清热解毒的热饮~冰糖雪梨马蹄爽
谢谢作者的方子,这个搭配太好吃了!不过我只是把大概400克左右的去皮马蹄和一个大雪花梨切碎煮,好吃啊一顿没吃完,第二天早上复热后再加了一些牛奶,绝了美味啊😄
22天前
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寻找最省事的自制希腊酸奶方法(乳清过滤方法比较)
谢谢作者的好方法!正好家里有个孩子小时候热奶瓶用的不锈钢大杯子,拿来用屉布过滤。 1升牛奶加90克左右糖,我用小药杯称量了一下这样省得下次称量糖了,放4杯在酸奶器的不锈钢内胆盆里,先加入少量牛奶在蒸锅里加热,中间搅拌一下均匀化糖、这样也一起...
马蹄猪肉丸子
肉馅里打了水口感更嫩,蒸屉放不下了,剩下的用烤箱试试,蒸的会出水用来做汤菜很合适,烤的水分蒸发了肉也是嫩多汁,都很好吃
24天前
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冷冻薯条烤熟🍟(空气炸锅)美味极了,堪比华莱士同款!
我用的光波炉,薯条倒入一些橄榄油在烤盘里拌匀,烤10分钟左右把下面的翻上来再烤七八分钟,烤完不干
2024-12-28
小白菜虾皮鸡蛋荞麦蒸饺
好菜谱,油炒过的虾皮很香!然后两个鸡蛋炒碎,另外放了一些肉馅,加料酒,生抽,姜末,花椒粉,一勺盐
2024-12-18
活鱼冷冻保鲜法(附厨师级的适用于各类葱油鱼的调味方法)
谢谢作者的好方法,趁促销一次多买两条冷冻保存,下次再做也省时省力。我是腌制完,再把姜丝塞进鱼肚和鱼头里,保鲜膜直接裹上,放进厚塑料袋里。下次再做时先解冻一会儿撕下保鲜膜,水开后大火蒸了15分钟
2024-11-30
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「煮扇贝」好吃有技巧🤙🤙🤙
必须给作者点赞👍,剩下的汤直接下个小白菜点一点香油,又简单又美味的一顿饭
2024-11-03
清淡却下饭的虾滑白菜卷,打赌你吃一次就忘不了!
蒸好后把汤汁篦到碗里,加少许耗油酱油和淀粉。蒜末放长柄大汤勺里,倒入亚麻籽油,小火加热后均匀撒在白菜卷上。把混合好的调料汁倒入大汤勺里,小火加热,汤汁浓稠后撒在白菜卷上
2024-09-30
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
大半个洋葱剁碎,橄榄油煸出香味,锅中晾凉。一斤猪肉馅剁碎,加作者方子中调料(一个鸡蛋,20ml料酒和生抽,一勺盐),另外再加一勺肉豆蔻粉,黑胡椒粉,大蒜粉,和比萨配的一小盒蒜香酱,搅拌均匀后再加面粉再搅拌,加入煸好的洋葱碎。抓三团在不粘锅中...
2024-07-23
红烧松花鱼
加了白萝卜,用一品鲜黄豆酱一起炖,煎反面时间长了皮焦了,不过味道真不错
2023-11-03
猪耳朵炒黄瓜
加了一瓣蒜爆锅,真不错好吃😋
2023-10-20
好方子👍又简单又美味啊,我是直接用大汤勺热点油,用压蒜器把两瓣蒜末挤进温油里,耗油和生抽也在汤勺里搅拌均匀后撒入白菜上,再蒸一分钟
2023-10-03
槐花鲅鱼猪肉馅
简单美味的烤猪肘(电压力锅+烤箱)
蛋糕下脚料制作香蕉芝士松饼
慢烤奥尔良五花肉
黑椒蒜香煎鸡胸肉+洋葱炒蒜苔
咖喱冬瓜虾