【小高姐】北方大馒头 小麦醇香 只用三种原料
终于做出水光肌的馒头。靠谱的配方！我每个都揉了100下，看着面团变得越来越光滑，太开心啦！
2022-04-21
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阿姿独家大白兔吐司|甜美流心 柔弹拉丝
属于几天不吃万分思念那种。阿姿的配方真心靠谱！
2020-04-05
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咸蛋黄吐司
面包很软，超过了70%的含水量，热切的确流心。250g的吐司，我依然放了3个咸蛋黄，很香！只是感觉馅料偏甜，下次适当减糖。不错的方子。
2020-03-19
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隔夜冷藏发酵｜含水量110%传统佛卡夏
喜欢吃有料的佛卡夏，所以冷藏取出后，放在烤盘上，先放一层迷迭香和小番茄，折叠后，松弛30分钟再整形二发。吃起来很满足。
2020-03-14
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秘制鲜虾粥
第一次熬鲜虾粥，我用的冻虾，依然美味。谢谢方子。
2019-05-21
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糯米烧卖
蒸好一口气吃掉4个，好吃啊！色香味俱全，准备以后多做美女的菜谱，讲真，辣么幽美的美厨娘太阔爱！
2019-05-13
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软到不知所措的牛奶卷
90%的中种一定是柔软拉丝的，配方只是把全蛋换成了蛋白，其它没动。流程按照正常的步骤来，楼主不用一发只醒面的过程未敢尝试。口感很棒！
2019-05-10
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黑米糕
用了椰浆，淡淡清香，口感软糯细腻。只是发酵时间太长，晚上放冷藏，早上起来发酵箱里也发了接近4小时，我想问题出在酵母上，应该用耐高糖酵母。谢谢楼主无私分享。
2019-05-09
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香菇馒头
好创意
2019-05-02
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广式马蹄糕
一次成功，操作简单，软糯Q弹甜度适中，非常好吃。明早煎起应该更好吃。谢谢楼主的分享。
2019-04-30
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Yuki辛巴
