燕子幽兰的厨房

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2018-11-15 加入
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燕子幽兰的作品 查看全部 78 作品

  • 巧克力狐狸制作

    巧克力狐狸制作 

    #午餐•2024年8月6日# #社会人#

    08-06

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  • 德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包

    德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包 

    割包割的太深了,导致裂口太大。我是按照大列巴的裹馅方式,发现切的时候先纵切了,再横切馅都撒出来了。味道还是不错的,就是裂口导致馅的香气都跑了,还有点烤过头。230度15分钟,190度20分钟,皮有的地方脆,有的地方硬,以后试试第二阶段再少5...

    2023-11-30

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  • 至尊披萨【制作要点更新】

    至尊披萨【制作要点更新】 

    酱没放完,看着有点多,最后发现还是多放些会更好吃,这个酱很好吃。烤得时候出了不少水,不知道是洋葱出水还是什么,觉得青椒和蘑菇还是比较干的。这两个没有腌,所以吃口有点淡。因为烤得时候有水渗出,导致面饼有点湿,口感没有那么好。怕表面的蔬菜烤焦,...

    2023-10-11

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  • 美味的家常菜:红烧猪蹄

    美味的家常菜:红烧猪蹄 

    还是得提前放些盐,光靠酱油味道淡了些,炒了冰糖上色好看些。 #午餐•2023年8月29日#

    2023-08-29

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  • 德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包

    德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包 

    有史以来最大面包出炉——全麦核桃蔓越莓欧包,整形失败,娃说像花石头[捂脸],味道好极了,秘密武器就是添加了自制的焦糖洋葱,很独特的香味,但娃他爸愣是没吃出来。[偷笑]#晚餐•2023年8月17日#

    2023-08-17

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  • 狐狸家的酱爆猪肝-鲜嫩不腥的秘诀

    狐狸家的酱爆猪肝-鲜嫩不腥的秘诀 

    三刷这个菜谱,这次味道真不错,甜咸合适,就是葱放晚了些,稍微老了点。#午餐•2023年7月29日#

    2023-07-29

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  • 2023年07月17日

    2023年07月17日 

    再次做这款奶香椰蓉花朵小面包,翻倍做的,第一盘按照楼主的温度设置,第二盘180度烤了18分钟。椰蓉很香,面包很松软,吃了第一盘的几个,味道真不错,明天孩子和他爸的早饭也有了。#晚餐•2023年7月17日#

    2023-07-17

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  • 俄罗斯果仁大列巴

    俄罗斯果仁大列巴 

    二刷此方,这次表面刷了蛋黄液,烤了十分钟盖了锡纸。165度,45分钟,烤得刚刚好。因为面粉不够了,用料减半制作,而且放的椰子油,口味偏松软,不似买的大列巴那么干硬,总之还是特别好吃的,以后还会再做。#晚餐•2023年6月24日#

    2023-06-24

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  • 狐狸家的酱爆猪肝-鲜嫩不腥的秘诀

    狐狸家的酱爆猪肝-鲜嫩不腥的秘诀 

    #晚餐•2023年6月9日# 第二次做了,这次放了些白胡椒,味道很棒。唯一不足的是用的木薯淀粉,有点太黏,导致粘锅很厉害,味道还真不错,孩子一个劲的吃。

    2023-06-09

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  • 在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫

    在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫 

    用的椰子油而且没有完全软化就加了面粉,所以切面有孔洞,没有巧克力豆,表面加了核桃碎,很香,烤了六个小的,170度中层20分钟,甜度合适,方子特别好,下次还会再做。#下午茶•2023年5月7日#

    2023-05-07

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  • 糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)

    糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮) 

    方子不错,就是我还是加了盐,估计是家里生抽不够咸。有馆子里的味道,干香,酸甜可口。#午餐•2023年5月3日#

    2023-05-03

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  • 一发椰子油小餐包

    一发椰子油小餐包 

    翻倍做的,因为手揉,液体少了10克,浓浓的椰子香,还不错,挺好吃的,尤其加上奶酪。#早餐•2023年4月9日#

    2023-04-09

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