放的70克糖和35克水，还是觉得甜了。下次试试60。30克黄油放下去没啥奶油味，也没炒出焦糖味。边缘不发黄，就是泡泡越来越多，颜色已经黄了，看看咋也炒不出边缘黄了，就放弃了，好甜，娃肯定喜欢，哈哈
2023-12-15
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家里没炼乳，放了30克蜂蜜，30克糖，其它都按配方克重来的（水180克，奶粉10克都放了），可分出两个245克的面团后还剩122克面团，好奇怪啊。我用的三能波纹吐司模具，小面团弄了一个赠品矮的吐司模，180度烤40分钟。30分钟时把小面包拿...
2019-10-17
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没有麦芽糖，用细黄冰糖90克，核桃仁200克，水50克。烤箱预热后放核桃仁烤了15分钟，感觉不是很熟，又加了5分钟。熬糖按方主说的少搅动，15分钟了，那些小颗粒坚强屹立锅中。么办法，加10克水，不融，再加10克+10克+10克，用不锈钢勺辅...
2019-10-14
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可乐下厨
