正宗水塔糕
很松软，中火10分钟，大火15分钟，还是有些湿，下次延长5分钟，求助一下，下面垫湿布，挤干了水，蒸出来米糕还是很湿，是要用干布吗？
2022-03-08
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2021年07月19日
配方290克水，换成220克牛奶，蛋液50克，20克水化开酵母。因为这些材料含水量少一些，间接总体减了一点水，面团还是有些粘手，可能是我把握不好打面的原因。很赞，以后还会做，就是没有圆角，后面入烤箱没发起来。口感一流，低糖，有这么香，完美。...
2021-07-19
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正宗客家盐焗鸡--鸡爪&鸡翅&全鸡
口感是脆皮，但是不够香，想问老师怎么做辣味的。
2020-11-24
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台湾夜市必点丨咸酥鸡、大鸡排、排骨酥
2019-05-07
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超级酥松的可可曲奇
不甜，可加糖。略苦
2019-04-28
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中种牛奶馒头（压面机）
方子很好，一半的量蒸了8个小馒头，面粉用的是河套雪花粉，超贵，肉疼，不过馒头很松软，值的。用过北大荒面粉不好👎
2019-04-23
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烤鸡翅（自制腌料）
没有番茄酱加了蒜茸辣椒酱，甜椒粉就用辣椒粉，味道很好，当时考的不干爽，下次不能弄太多调料汁进去烤。
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mmkk210
