成功了，成功了。感觉相当完美。随便找了两个蛋的五寸。戚风蛋糕。数据配方。不同在于这回考的时候，温度调的是130的150。但是加了一盘子的水，所以很长时间温度只有100度。发现原来蒸蛋糕的效果比直接烤的效果要好的多。从里到外的整个组织都非常的...
06-09
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#午餐•2022年12月24日# 昨天晚上看了小视频，今天就想做一做，用之前剩下的芽菜和烧肉。其实重点是发面。方便以后切成小剂子抹油醒面，醒面的效果还行。拉长了以后再抹一层油在果上馅儿。真的是外脆里软，超级好吃。这个饼关键就是煎的时候油要够...
2022-12-24
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#午餐•2021年7月11日# 唉，现在发现面包机做小面包和大面包其实都非常的简单，哦耶，完美拉丝也完美。这一回我用的是椰子油，哈哈哈哈。 用的面粉还是山东的面粉，没有河南的面粉好，也是非常普通的一块七一斤。 不需要冷冻起筋，一个15分钟的...
2021-07-11
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#晚餐•2021年6月28日# 奶茶味儿的戚风蛋糕，这回感觉还做的不错，比较有弹性，还可以多烤五分钟，比较湿润。 三个鸡蛋。中下层150度。40分钟。
2021-06-28
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#晚餐•2021年6月28日# 那回用的优乐美的原味儿奶茶粉做的下面这个咖啡色味道比上面那个黄色好吃，哈哈哈哈哈，奶茶的香味真的很不错。
2021-06-28
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#早餐•2021年6月2日# 蛋糕，两个蛋，六寸。 其他，按照干湿度来调，175考15分钟裂，后转140烤了25分钟。出来后，开始还是满模具，就明显回缩了。唉……不过口感很软很嫩，怕烤太久太干。我的蛋糕是不好看，不够坚挺，但是好吃，哈哈哈！
2021-06-02
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#晚餐•2021年5月27日# 好是好吃的，但是基本上没有蒸起来，还是原来那么点大，有一点点回缩，口感很湿润，因为不是100%的原配方，所以没啥弹性，唉，就当一般的蒸糕来吃了。
2021-05-27
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#晚餐•2021年5月12日# 唉，终于吃上松鼠家的手抓饼了，比起之前买的所有品牌都要好的多的多的多。\^O^/ 这个夏天可以给小朋友们做手抓饼，大披萨了，哈哈哈哈。
2021-05-12
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#晚餐•2021年4月27日# 今天用抄手皮做的煎饺，真的比饺子皮做了好吃的多，因为抄手皮很薄，很容易熟，油钱了之后加水闷一会儿听起来真的是又脆又嫩好吃极了。
2021-04-27
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锡纸包烤，水蒸，鸡肘花！ 超级好吃，普通鸡腿，一流味道。 不用专门费工夫打碎。块状吃起来，更有嚼劲儿。#午餐•2021年4月21日#
2021-04-21
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#午餐•2021年4月3日# 紫米馅儿和牛肉馅儿。 紫米真的要煮两次，不然不够松软。好吃！ 这个面包真的软，还拉丝。 我感觉我已经解锁面包成功了。虽然不够精致，但是，自己吃，够用啦！
2021-04-03
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#午餐•2021年3月20日# 咖啡，红糖，黑芝麻，全麦粉和普通粉，发酵成功，糕！这次一发的时候不是特别大，所以进行了大概20分钟的二发，伸出了一个笑口不错，哈哈哈哈。 中餐的这种发酵的糕，也很好吃！ 除了加咖啡，大家还可以创造开发一些新的...
2021-03-20
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#晚餐•2021年3月5日# 今晚做的这个没有吉士粉的马拉盏，太简单了，又快速，又成功，开心！！！柔软蓬松，完美！ 下次，准备加点草莓粉，香精，用低筋粉试试，哈哈！两个蛋，刚好五个菊花展。
2021-03-05
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完美！！！#晚餐•2021年3月5日# 这个配方很棒。就是那个泡打粉的碱味有点重，忘了加点香精，下次加点玫瑰香，应该会更高。我对蛋腥味不是很在意，就是那个碱味有点重，下次试试加玫瑰香。味道还是很好吃的，表皮居然能撕下来，好像馒头皮，哈哈哈
2021-03-05
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#晚餐•2021年1月24日# 冷藏了一个晚上嗯，感觉做出来的这个真的很细腻。之前虽然揉面的时间很长，也能拉出一点磨，但是不知道为什么烤出来的就是没有那么细腻，总觉得像大馒头。 但是这一回我觉得真的非常的细腻，感觉很成功，口感很不错。这玩意...
2021-01-24
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爱朵朵520
