黄晓虹-hxh的厨房

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2018-11-16 加入
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  • 视频菜谱:淡奶油的打发状态(抹面和夹层)

    视频菜谱:淡奶油的打发状态(抹面和夹层) 

    第一次做蛋糕,奶油打发按照这个打出来的奶油,不甜不腻,喜欢上做蛋糕了😊😊

    2019-05-10

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  • 牛奶面包---5°冷藏基础发酵

    牛奶面包---5°冷藏基础发酵 

    揉了一个半小时,实在揉不出扩展阶段,连粗模都没有,烤的时间是20分钟,有点偏干,但是嚼着嚼着很香很喜欢,等买了厨师机再试试,手揉太痛苦了😂😂😂

    2019-01-05

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  • 千叶纹蛋糕卷

    千叶纹蛋糕卷 

    为了不浪费可可粉的料,挤的有点丑,自家烤箱温度会偏高,烤的时候就有点崩裂了😂😂😂但味道很好呀

    2018-12-31

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  • 视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

    视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂 

    配方超棒,松软无敌,等宝宝出生自己做蛋糕。 家里只有六寸模具,就把配方都减半; 鸡蛋用的一号土鸡蛋,才看到说不要用土鸡蛋,但毫无影响; 家里烤箱烤过几次,知道温度会比较高并且不是那么均匀,所以都各调低了5度,但时间增加了2分钟。

    2018-12-28

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  • 葡式蛋挞

    葡式蛋挞 

    配方点赞👍🏻👍🏻 买了烤箱第三次烘焙,挞皮做起来费劲,但是食材都是自己买的比较放心。 1. 酥皮是千层的,很成功,就是自己的烤箱还没熟悉它的脾性,温度不会控,除了表面焦些,其他的地方都是极好吃的; 2. 蛋挞液下次要少放些糖和炼奶,于个人而...

    2018-12-26

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  • 松软牛奶蛋糕

    松软牛奶蛋糕 

    新手做蛋糕,加了蔓越莓,很香,多了水,黄油也溶了才放进去,所以烤完有点湿,下次边揉边加水,黄油不溶就好了,拿出来还忘了倒扣,下次要记得,配方喜欢简单😀😀😀

    2018-12-21

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  • 奶香蔓越莓曲奇

    奶香蔓越莓曲奇 

    第一次做,很香,但是着实蔓越莓多了些,于我们而言腻了些,下次要少放,配方是棒的👍🏻👍🏻👍🏻

    2018-12-21

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  • 2018年12月19日

    2018年12月19日 

    第一次做面包,婆婆手工和的面,面团稍微有点湿,可能我的高筋面粉不需要配那么多水,所以在烤的时候烤了20分钟,出炉效果很好,吃起来很好吃😀😀😀

    2018-12-19

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