专属天使冉冉的厨房

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山东,济宁 山东,济宁 公司文员 2018-11-17 加入
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专属天使冉冉的作品 查看全部 6 作品

  • 超级无敌详细的广式月饼教程

    超级无敌详细的广式月饼教程 

    第一次做,烤箱也是刚买不久的所以摸不准脾气。感觉包馅和刷蛋液是最费心的。包馅时费了一个,我手上涂了油以后就好操作了很多。第一次进炉一定要按老师说的高温定型。我蛋液刷多了,所以没一会就上色了,周围还发白,所以只能拿锡纸盖在上面继续烤。蛋液一定...

    2020-03-21

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    专属天使冉冉 专属天使冉冉 (山东,济宁)
  • 【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀!

    【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀! 

    第一次做,烤箱也是刚买不久的所以摸不准脾气。感觉包馅和刷蛋液是最费心的。包馅时费了一个,我手上涂了油以后就好操作了很多。第一次进炉一定要按老师说的高温定型。我蛋液刷多了,所以没一会就上色了,周围还发白,所以只能拿锡纸盖在上面继续烤。蛋液一定...

    2020-03-21

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    专属天使冉冉 专属天使冉冉 (山东,济宁)
  • 八寸披萨饼皮(四个)制作

    八寸披萨饼皮(四个)制作 

    量减半做了两个六寸。第一个擀的不圆,边上厚薄不一,第二个分神烤的有点大。一次成功,谢谢方子。

    2020-02-06

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    专属天使冉冉 专属天使冉冉 (山东,济宁)
  • 【唐】新手披萨饼皮(四岁起步)

    【唐】新手披萨饼皮(四岁起步) 

    料减半做了两个,烤的时候就闻到了香味。第一个擀的不圆,第二个先用手在盘里摁成圆饼又拿出来略擀大一圈,可是感觉病没有直接擀的均匀。谢谢方子,很容易上手。

    2020-02-06

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    专属天使冉冉 专属天使冉冉 (山东,济宁)
  • 鸡蛋卷饼(路边摊复制版)

    鸡蛋卷饼(路边摊复制版) 

    没有黑芝麻用白芝麻代替的,面饼还是有一点点裂开,整体没影响。一个刷了黄酱,一个刷了番茄酱,都很好吃。谢谢您的方子。

    2020-02-04

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    专属天使冉冉 专属天使冉冉 (山东,济宁)
  • 凉皮-家庭自制(告诉你自己做更劲道的秘诀)

    凉皮-家庭自制(告诉你自己做更劲道的秘诀) 

    一次成功,方子超级棒,话说面真的好难洗。面都被我细碎了,又过滤了一遍才把面筋都收集在一起继续洗的。我发现料水才是凉皮的灵魂,根据自己口味别忘了往料水里加盐。谢谢您分享的方子!

    2020-02-04

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