第一次做,烤箱也是刚买不久的所以摸不准脾气。感觉包馅和刷蛋液是最费心的。包馅时费了一个,我手上涂了油以后就好操作了很多。第一次进炉一定要按老师说的高温定型。我蛋液刷多了,所以没一会就上色了,周围还发白,所以只能拿锡纸盖在上面继续烤。蛋液一定...
2020-03-21
9 0
第一次做,烤箱也是刚买不久的所以摸不准脾气。感觉包馅和刷蛋液是最费心的。包馅时费了一个,我手上涂了油以后就好操作了很多。第一次进炉一定要按老师说的高温定型。我蛋液刷多了,所以没一会就上色了,周围还发白,所以只能拿锡纸盖在上面继续烤。蛋液一定...
2020-03-21
8 0
料减半做了两个,烤的时候就闻到了香味。第一个擀的不圆,第二个先用手在盘里摁成圆饼又拿出来略擀大一圈,可是感觉病没有直接擀的均匀。谢谢方子,很容易上手。
2020-02-06
12 2
一次成功,方子超级棒,话说面真的好难洗。面都被我细碎了,又过滤了一遍才把面筋都收集在一起继续洗的。我发现料水才是凉皮的灵魂,根据自己口味别忘了往料水里加盐。谢谢您分享的方子!
2020-02-04
14 0