#午餐•2023年10月4日# 很好吃 发面包子 一公斤面，520克的水，6克酵母，20克白糖，10g猪油或者葵花籽油，发面1小时左右。 一斤半的肉。750克肉。一斤半的芹菜，一颗比较大的大葱，一块姜。40克一个面剂子，一大汤匙的肉馅。一共...
2023-10-04
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#晚餐•2023年9月2日# 韭菜盒子 配方200克面，开水100克，50克凉水，2克盐，撕面，分成6个面剂子，一个大约60克，涂油，盖保鲜膜，醒面30分钟，包后烙制
2023-09-02
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你知道一个烧卖成本多少钱吗？🙃🙃🙃 今天好奇，算一下成本😃😃😃 饺子皮一共60张那样，12块钱，一张2毛钱，肉馅47元/35元/斤=1.342857斤，1.34X500=670g，每一个烧卖大约11g的肉，47/60=0.78333...
2023-08-11
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水细流长
