1741-口蘑快菜 感谢@暗香疏影mm 2025.01.19日作品分享。 1.快菜去根儿 冲洗。 2.口蘑洗净，切厚片。 3.煸香一点点蒜末，放口蘑，大火翻炒至口蘑微出水。放快菜，大火翻炒。加盐，翻炒出锅。 吃后感：清爽，春节前的小清新。
5天前
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#新春欢聚 好茶双至# 肉皮冻 过个家香年 好茶三得利 肉皮冻是朋友送的，我吃过的最美味的。 今年春节，我做了40斤辣白菜、22斤腊鱼、25斤腊肉、202个四喜丸子（100克/个）。与亲朋好友分享。 时光倒流至7、8年前，我的亲朋是想像...
8天前
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红故事也
（天津,南开区）
#新春欢聚 好茶双至# 清蒸红鱼 过个家香年 好茶三得利 春节的两个期待：一愿“下厨房”大展宏图！ 二愿“三得利”财源广进！ 如果红故事也再能得一等奖，那就是真正的三得利哦！我...
8天前
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1736-鲷鱼片虾仁炒黄瓜 1.剥虾仁、开背、去虾线。加盐、花雕抓匀，腌制15分钟。 2.冷冻鲷鱼片解冻，冲洗，切大粒。加盐、花雕抓匀，腌制15分钟。 3.虾仁、鲷鱼片滑油至变色、成熟。 4.黄瓜洗净，切丁。 4.中火煸虾头，出虾油（虾头捞...
13天前
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1735-海参打卤面 1.黄花菜、木耳温水泡发，冲洗。 2.香干冲洗，切薄片；面筋（天津）撕小块，沸水入锅，焯水3分钟。捞出，挤干水分。 3.猪里脊肉切片（尽量薄），加生抽、花雕抓匀，腌制10分钟。再加淀粉抓匀。滑炒至变色。 4.冷冻“黄玉...
14天前
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1734-鸡毛菜豆腐汤 感谢@苏格兰人的吉普赛媳妇 的菜品构思。 1.鸡毛菜冲洗；内酯豆腐切碎。 2.一点点核桃油，小火煸香小虾皮。放热水，大火煮沸。汤渐浓白，撇浮沫。 3.放内酯豆腐，大火煮3～4分钟。再放鸡毛菜，略煮。加盐，出锅。 吃后...
18天前
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1733-三文鱼蛋羹 感谢@欣欣妈 2025.01.08日作品分享。 1.冷冻三文鱼解冻，去皮，略冲洗。切大块，加一点点盐和花雕抓匀，腌制15分钟。 2.鸡蛋3枚，打成蛋液。加1.5倍的水，打匀，过滤。 3.三文鱼块和蛋液混合，碗上蒙保鲜膜...
19天前
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（天津,南开区）
