奶黄小餐包-一次发酵超好吃(附快手奶黄馅制作方法)
少放牛奶35克,没放奶粉,包豆沙。好方。
2022-01-17
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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
好方子,用热风功能180度烤25分钟。好吃!
2021-10-18
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做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
好方子!
2021-04-11
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升级版奶香手撕吐司
完美的方子,很少看到这么标准的配方,我用的是王后日式吐司粉,发酵90分钟,180度45分钟,没有预热,温度有问题,—个表面黑了(三能吐司盒),但里面拉丝不错,下次再降温或缩短时间试一下。
2020-11-12
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芝士热狗软面包
水少25克。好方
2020-10-29
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零失败经典五仁月饼
按配方减半,皮好软,第—次做月饼,好像很好,烤箱温度偏高,下次烤定型后,转180度试试。方子很好,特别是揉面的手法,厉害👍
2020-09-14
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香喷喷的全麦培根面包
这次放了水果燕麦片,翻倍,水少了60克,没下老面。越割越顺手了。好方!
2020-07-05
牛油香葱软面包 可以一天三顿都吃它!
烤了3个六合包,包了蜜红豆。好方子
2020-05-30
日式经典盐面包
忘了放盐,两边也不知道是否要收紧,黄油发酵时流出来了。不过味道不错,底部酥咸香,里面也咸香。
2020-05-10
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小米餐包
用了杂粮粥,糖改用40克木糖醇。好方
2020-04-26
部分加了肉松葱,没加芝士粉,好方。
2020-04-04
水光肌白面馒头(一次发酵法)
一次性发酵真好。
2020-03-12
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猪肉炖粉条
潮汕韭菜粿
鸡肠粉炒腊肠