晚餐•2025年2月26日
#晚餐•2025年2月26日# 新到的甜罗勒,一次全拿来做意面,味道清香!〖据说是小韩很🔥菜谱〗:罗勒100g+小番茄200g+蒜1/2🧄+布里奶酪125g+意面100g,少许橄榄油和盐、黑胡椒调味~
6天前
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不点的五花肉雪菜炒年糕
#晚餐•2025年2月23日# 用腊肠代替五花肉,炒出来也好吃的~😋春天也要吃糕!我爱年糕!~ #年糕♡#
9天前
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【山姆瑞士卷】原味&伯爵味,原创菜谱,味道比原版还好
#晚餐•2025年2月21日# 终于做出不开裂的蛋糕卷啦!配料基本还原配方,红茶包用了伯爵茶粉、砂糖用等量代糖替换,淡奶油用量200g刚好一小盒,烤后10min表面加盖锡纸!对比山姆感觉红茶香味差点儿,其余都ok~
11天前
上海熏鱼|美食台
#年夜饭# 一吃一个不吱声!很适合聚会的冷菜~最好提前一天做,浸泡入味会更好吃!
01-28
复刻餐厅388的梭子蟹炒年糕,真的简单又好吃!
#年夜饭# 按步骤来,绝对不翻车~味道超好!趁热吃,凉了会有点腻~可以加入聚会菜单,一起分享
翡翠白玉白菜饺子详细版(附翡翠白玉白菜饺子包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)
#年夜饭# 做绿色面团用到菠菜汁,揉面时还加了食用碱,饺子煮出来颜色还是很好看~
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韩式土豆脊骨汤【山姆厨房】
#午餐•2025年1月24日# 蛮费时间的一道菜了~整体耗时2h+ 🥹为了一口吃的真不容易QAQ! 第一次是在一个东北姐妹家吃的,当时觉得惊为天人! 终于有空在家复刻,黏糊的汤拌饭很好吃。但总觉得味道没她做的好😌下次再试试吧~
01-24
🇹🇭泰式打抛猪/牛肉
#晚餐•2025年1月22日# 小年快乐🎆🎉~~消耗掉冰箱里剩余的九层塔,终于做了心心念的打抛饭!配菜加了豆角、白洋葱(不辣)、豆芽。😋好吃又好做~
01-22
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10分钟做 清蒸鲈鱼 (附切鱼图解)
第一次用这种刀切方式,左右两边切的不太均衡,再接再厉啦!鱼立起来蒸,拍照颜值也很高呢!🥰味道ok~ #晚餐晚餐🍛# 学习庆奶,一人吃一条鱼🫶✌# #鱼#
01-18
咖喱炒饭
#晚餐•2025年1月13日# 好味😋~吃过汤饭N次,第一次自己做咖喱炒饭,感觉比外面一般卖的味道还好。一大盘硬生生吃完了!
01-13
圣诞面包--潘娜托尼Panettone
#圣诞!圣诞!!# 想了好几年,终于打卡!第一次做潘娜托尼!烤箱温度偏高,面包底略焦。按照配方量1/2,面团350g/个,刚好做4个。放了一天,味道还行,准备再放两天吃下一个!当然,仪式感高于一切~😘 #潘娜托尼#
2024-12-28
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糖苹果🍎苹果糖🍬
#圣诞!圣诞!!# 代官山苹果糖复刻!配方ok的:100g白糖+50g纯净水+n滴食用红色素。 tips:熬糖的时间需要注意,可用筷子蘸取测试硬度;苹果用的红富士,爽脆酸甜,加上糖衣口感不错!这次温度时间没达到,有些黏牙,下次做更好🥰
2024-12-26
电饭煲焖鸡腿(无糖油)
夹心华夫饼(发酵版)
海盐花生酱碱水面包
绿豆饼之神!我最爱的软皮饼
2023兔年-年夜饭
豆乳椰奶冻