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王文静你在干嘛的作品（查看全部 173 作品）

【北欧风味】丹麦传统烤猪肉&北欧啤酒炖猪里脊肉

#晚餐•2024年11月13日# 猪排烩饭！配料表干净且热量不高，打工人快手解决一人食问题✌ 说一下味道口感：猪排的肉质偏紧实有嚼劲，加热需要适当延长时间~烩饭总体偏酸甜口，香料味道突出😋thx #享味欧洲#

9天前

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王文静你在干嘛（陕西,西安）
秋日南瓜红薯鸡胸咖喱

#晚餐•2024年11月10日# 咖喱饭🍛真的很治愈，不过这次做的汤汁有点少了😅

12天前

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王文静你在干嘛（陕西,西安）
凉拌馄饨

昨儿家里没饺子，吃馄饨也行吧~ #冬至# 可生食的鸡蛋刚收到，迫不及待拿一只拌进去！口感绵密，也是好吃的~

14天前

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王文静你在干嘛（陕西,西安）
台式三杯鸡

#午餐•2024年11月2日# 朋友来家做客，第一次尝试，按照食谱买的酱油膏和料理米酒，我jio得已经秒杀很多餐厅了~~大火收汁，出锅装盘再撒点芝麻装饰！甜咸口我的爱🥰

20天前

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王文静你在干嘛（陕西,西安）
牧场鲜奶吐司🍞｜一次发酵｜吴克己老师经典吐司

#吐司吐司🍞🍞# #吴克己-《职人手感吐司》# 又解锁一款吐司！懒得按照书中配方计算，在下厨房搜到了同款~面团含水量大，厨师机帮忙了！😂或许是发酵的问题or烤吐司先开始未放在底层，面团没有女神大大示例那样一般高~但味道没得说，很柔软，拿来...

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晚餐•2024年10月15日

记录一下，终于做出了比较满意的大鼓面包，这个配方我自用要锁死！至此实现又一款面包自由🥰！比较败笔的一点是内馅做的不太ok，咸蛋黄烤过干了，包裹芋泥有些分层，口感不够细腻~下次再接再厉🫰#晚餐•2024年10月15日#

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秒杀饭店❗️东北铁锅炖鸡一锅出

#晚餐•2024年10月10日# 【铁锅炖鸡+焖花卷】因为和面掺了25%的杂粮粉，有点影响筋度和口感，下次还是整白面吧~🥹主打一锅乱炖，包含：鸡腿肉500g+茄子1根+土豆2个+胡萝卜、洋葱1/2+水果玉米1根。基本按照方子步骤操作！味道不...

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宵夜•2024年10月3日

#宵夜•2024年10月3日# 秋季干燥，太容易上火了~来来来！炖锅梨汤~因为姨妈期还加了红枣桂圆枸杞，味道好棒，我爱这口🥰 #汤水养人#

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日式海盐面包卷

#宵夜•2024年9月26日# 三刷的方子！基本实现海盐卷自由啦！继续努力💪💪💪超级感谢作者

09-26

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日式海盐面包卷

#晚餐•2024年9月25日# 第二次做，终于有点样子了！配方基本按照原版，面粉全部用高筋，奶粉没有用了大米粉替代，其余不变。烤箱中下层，上190℃-下180℃-17min。预热结束后手动喷了两次蒸汽，6min左右看上色满意后加盖了锡纸，同...

09-25

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蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）

#宵夜•2024年9月21日# 家里最后两颗鸡蛋被我做烤冷面吃掉了！表面缺少蛋液装饰确实差点意思QAQ 🙉方子水量有问题，可能也是面粉不同导致的，需要根据情况自己适量加点～p.s.做顺手了觉得蛋黄酥并不算难～

09-21

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红豆沙松糕（超级详细菜鸟级TIPS)

#晚餐•2024年9月19日# 粉量根据菜谱配方，用的三能4寸加高慕斯圈塑型，两层红豆沙用量大约160g。没有合适粉筛，用了柠檬搓皮刀勉强过筛(论吃货的决心和毅力啊🥹) 糯叽叽口感但果然不够细腻，米香和红豆的香甜有古早的味道！下次备好专业工...

09-19

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