南瓜馒头 300克南瓜泥（比较干的那种），500克面粉，5克酵母，10克糖，另外加了一点椰子油。放冰箱冷藏发酵一晚上，第二天拿出来揉好直接刀切，发酵好上锅蒸。感觉又香又有劲道
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纯全麦酸奶吐司 王后柔风全麦粉310克，酸奶加鸡蛋（1个）共260克，红糖15克，椰子油25克，盐3克（盐和椰子油同时放入）鲜酵母12克，蒸烤箱160度36分钟
2023-11-24
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100%全麦波兰种吐司 记录一下：波兰种(王后全麦粉100克，水110克，鲜酵母1.5克) 主面团：王后全麦粉200克，鲜酵母10.5克，桑椹干50克，水75克左右，土鸡蛋一个（约40克），盐3克，椰子油26克左右。波兰种发酵2-3小时后放...
2023-10-29
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菁vs梦
