奶酪棒(秒杀市面上的妙可蓝多、女儿每天至少吃两支)
好成功的一次,按比例来做,没有失误,谢谢分享。
2022-06-01
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2020年05月22日
做了很多次蒸蛋糕这次的方法这样子做最成功,真的蒸的很好,蛋糕出来很稳定,不湿也不缩不塌。
2020-05-22
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2020年05月12日
最成功的一次,放电饭锅里再放蒸锅里,3层隔水,不回缩。
2020-05-12
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2020年02月27日
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2020-02-27
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2019年06月15日
2019-06-15
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蒸蛋糕(六寸戚风阳极模具)
交功课了,用你的方子做第3次尝试,比前面看别人的方子做的两次好点了,至少算解决了回缩厉害这个问题,但是感觉还是不够蓬松,然后底部有点回缩,应该是我没注意其它小细节,继续努力。。。
2019-05-30
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饺子皮(视频。省力三醒发,好吃不破皮)
第一次自己擀饺子皮,很花时间和体力。
2019-05-24
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详解发面技巧并附馒头花卷包子(梅干菜肉馅/素馅)做法
做了很多次,发觉手搓面粉是硬伤哈哈很吃力也搓不光亮,但造型卖相还满意。
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奶味浓郁的糯米糍冰淇淋
初次体验,用了紫薯做馅,看着还不错,但吃起来口感一般。有点粉,不够韧性爽口
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万万没想到,蛋糕也能“蒸”出来!——蒸蛋糕
第一次尝试,有些细节没注意到,例如蒸好焖锅5分钟才揭,冷却后才倒膜等这些没做到所以塌了。。
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