下厨房『卤牛肉』 这个方子确实不错,入味,香味悠长又耐嚼,肉有纹理但又不老,吃起来软却不烂,就是太杀时间了,所需香料也着实复杂。熬了汤底的筒子骨没有浪费,加了芋头进去煮,可好吃了!
2020-11-02
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#吐司吐司#第二次成功做出吐司,真的好好吃,外壳酥脆内部绵软有韧性,这个方子我大概翻倍了糖的含量~喜欢甜一丢的,实际吃起来依然没有太多甜味,揉面的时候厨师机揉了45分钟也没出膜,手又揉了20分钟依然没有出手套膜,还好做出来不错~之前那个加淡...
2019-01-30
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