糖:蛋黄5克，蛋白分三次3.3.2，甜度事宜。蛋黄略微打散，蛋白高速打散，低速打硬，分三次加入蛋黄中，加入低筋面粉，从四周向中间挤成小饼干，口感比上一次细腻。
2019-04-25
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忘了拍照了，因为都糊了，饼干没型，可能打的不够，110度20分钟还没到就糊了，有香味出来就应该注意了，甜度可以。方子不错，下次重做。
2019-04-21
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两只鸡蛋，蛋黄5g糖粉，蛋白10g糖粉，还是太甜，*下次减到12g，蛋黄不能打发过，会有气泡，吃起来不嫩，蛋白全程123档打发，蛋白不硬，不成型。*下次加高档试下，蛋白分次搅拌的，油纸烤出来松嫩，硅胶的有点老。
2019-04-16
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#宝宝# 蛋黄两只，糖5克，略微搅拌，打蛋器洗净擦干后打打蛋白，10克糖，蛋白成泡沫状，加蛋黄液搅拌，50克低筋面粉，搅拌.烤箱预热，150°,20分钟不到。酥，宝宝一岁一捏成粉
2019-03-23
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Dora51680
