喜欢自己做的甜甜圈味道,总感觉外面买的都太甜了,按照群主的配方,根据面粉的吸水性不同,稍微修改了下比例。整形方法没有根据菜谱操作,费时,关键是难搞😄,于是用了懒人做法,直接手指戳洞,发酵好了洞虽然有点小,但是可以炸时用筷子轻轻拨开就可以了😄
2020-06-24
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松松软软,太好吃了,喜欢甜一点,所以两种面团都加了糖,比例也是自己掌握,今天的两种面团都是自己手揉的,一点也不费劲(目前身怀六甲,已经39周了)健康又营养。多做点放着坐月子配粥吃
2020-06-21
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按配方量做的,因为用的是猪油,所以根据情况增加减了粉和油的量。两个口味,一个红豆,一个板栗,都是自己做好的馅,放冰箱冷冻,需要是拿出来解冻就好。为了区分,红豆的划刀,板栗的没有划刀,也许是划刀了,红豆饼虽然酥脆,但是烤得偏干些,板栗饼就特别...
2020-04-23
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没有开花,不知道哪里没处理好,但是比之前做过的红糖馒头都要好吃,配方里的红糖量好多,偏甜,下次看看能不能减少点,再做一次。
2020-04-09
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“糯米糟炸马鲛鱼”:#早餐•2020年4月5日# 一杯自制豆浆;鱼提前切块腌制,面粉少量(看鱼多少,够挂糊就可以)+鸡蛋一个+小苏打粉一点点+酒糟三分之一,搅拌成无颗粒,油烧热,下锅炸3三分钟,皮非常的酥脆,有家乡的味道,我们家乡只要有办喜...
2020-04-05
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第一次发酵不太理想,感觉蓬松度不够,但是面包还是很软,家里没有纯酸奶,用了小孩吃的香蕉口味酸奶,黄油怕脂肪高,用玉米油代替了。下次继续改进,谢谢配方的分享!
2020-04-04
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交作业啦,#晚餐•2020年3月11日# 味道超好,第一次买牛腩,本以为切的挺大块,煮后才知道还需要更大,750g牛肉一家四口不够吃,小孩吃完吵着还要吃,土豆也是小孩超爱吃的,就红萝卜没人吃,哈哈,没办法,必须分着吃,下次多做点,谢谢这么详...
2020-03-11
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