fly75的厨房

脆皮烤鸡 

做法简单，非常美味，谢谢分享 我用的是三黄鸡，两斤多一点，15克竹盐➕黑胡椒粉，烤箱220一小时#晚餐•2023年1月12日#

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小米锅巴（简易上手版） 

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黑芝麻豆渣面包 

多加了10g的蔓越莓，芝麻改成核桃仁。水先是按方子加了25ml，后面持续加，没有量，估计加到了120ml左右，面软软的，有汉堡面团的感觉，没办法弄成好看的形状。 成品松软香甜，很好。 谢谢楼主分享！

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松软汉堡包胚 

好方子

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番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】 

哇，美味。烤箱时长根据奶酪变色适当延长了几分钟

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全麦核桃包～软欧包 

谢谢分享！份量增加一倍，全麦面粉是高筋粉的3倍，牛奶替换了同样分量的水，上下火210，18分钟，底部糊，下次要稍微调低下火。故意没割包没撒粉，想看看会是啥丑样，不过看来还好

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美味与颜值并存的南瓜🎃软欧面包 

粑粑柑榨汁后残渣没舍得扔掉，就换算成液体的量和面了，味道很好。烤箱温度不同，所以上层200度，下层165度，25分钟。每个130-135g，共10个。我是手残党，没办法做成方子中那么漂亮的样子。方子很赞，谢谢分享！

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肉夹馍(白吉馍的制作) 

这个方子真好，我这是做的第三次，只吃馍，不加肉，就很好吃😋我擀得薄，卖相不好，但一点都不影响口感。

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荞麦面包 

橄榄油代替猪油，木糖醇代替砂糖，加了核桃仁和葡萄干，做成了吐司的样子，上下火200度35分钟，荞麦味很足。发的不是很蓬松。

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2020年03月15日 

蛋黄用淡奶油代替，分量差了几克，面硬容易散掉，不知和这个有没有关系，没办法用模具，只好按成这个模样。味道嘛，孩子挺喜欢吃的，我觉得有点甜。

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洗面凉皮【超详细】 

方子挺棒的，只是我用的工具不太适合（平底锅➕盘子），成品有些软，老妈说可能不熟，建议我在开水中滚一下，果然变得筋道了，闺女直夸真好吃。谢谢您的分享！

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玉米面老肥发面笑开花大馒头 

本来是按照楼主的方子减量做，140玉米面，200g白面，4g酵母（没老肥）结果很作的把昨晚的南瓜放进去了，水只放了40g左右，面极软，发起来后放了很多白面，顺便又放了葡萄干和花生碎，成品还可以。下次老老实实用楼主的方子做一次。

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