fly75的厨房

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2018-11-26 加入
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fly75的作品 查看全部 29 作品

  • 脆皮烤鸡

    脆皮烤鸡 

    做法简单,非常美味,谢谢分享 我用的是三黄鸡,两斤多一点,15克竹盐➕黑胡椒粉,烤箱220一小时#晚餐•2023年1月12日#

    2023-01-12

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  • 黑芝麻豆渣面包

    黑芝麻豆渣面包 

    多加了10g的蔓越莓,芝麻改成核桃仁。水先是按方子加了25ml,后面持续加,没有量,估计加到了120ml左右,面软软的,有汉堡面团的感觉,没办法弄成好看的形状。 成品松软香甜,很好。 谢谢楼主分享!

    2020-07-03

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  • 松软汉堡包胚

    松软汉堡包胚 

    好方子

    2020-06-21

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  • 番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】 

    哇,美味。烤箱时长根据奶酪变色适当延长了几分钟

    2020-04-04

     3   0

  • 全麦核桃包~软欧包

    全麦核桃包~软欧包 

    谢谢分享!份量增加一倍,全麦面粉是高筋粉的3倍,牛奶替换了同样分量的水,上下火210,18分钟,底部糊,下次要稍微调低下火。故意没割包没撒粉,想看看会是啥丑样,不过看来还好

    2020-04-02

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  • 美味与颜值并存的南瓜🎃软欧面包

    美味与颜值并存的南瓜🎃软欧面包 

    粑粑柑榨汁后残渣没舍得扔掉,就换算成液体的量和面了,味道很好。烤箱温度不同,所以上层200度,下层165度,25分钟。每个130-135g,共10个。我是手残党,没办法做成方子中那么漂亮的样子。方子很赞,谢谢分享!

    2020-03-22

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  • 肉夹馍(白吉馍的制作)

    肉夹馍(白吉馍的制作) 

    这个方子真好,我这是做的第三次,只吃馍,不加肉,就很好吃😋我擀得薄,卖相不好,但一点都不影响口感。

    2020-03-19

     8   0

  • 荞麦面包

    荞麦面包 

    橄榄油代替猪油,木糖醇代替砂糖,加了核桃仁和葡萄干,做成了吐司的样子,上下火200度35分钟,荞麦味很足。发的不是很蓬松。

    2020-03-15

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  • 2020年03月15日

    2020年03月15日 

    蛋黄用淡奶油代替,分量差了几克,面硬容易散掉,不知和这个有没有关系,没办法用模具,只好按成这个模样。味道嘛,孩子挺喜欢吃的,我觉得有点甜。

    2020-03-15

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  • 洗面凉皮【超详细】

    洗面凉皮【超详细】 

    方子挺棒的,只是我用的工具不太适合(平底锅➕盘子),成品有些软,老妈说可能不熟,建议我在开水中滚一下,果然变得筋道了,闺女直夸真好吃。谢谢您的分享!

    2020-02-27

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  • 玉米面老肥发面笑开花大馒头

    玉米面老肥发面笑开花大馒头 

    本来是按照楼主的方子减量做,140玉米面,200g白面,4g酵母(没老肥)结果很作的把昨晚的南瓜放进去了,水只放了40g左右,面极软,发起来后放了很多白面,顺便又放了葡萄干和花生碎,成品还可以。下次老老实实用楼主的方子做一次。

    2019-09-12

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