胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」
#午餐•2020年2月29日# 方便自己复做的笔记～ 1.配方很好，因为鸡蛋小多加了鸡蛋，10克抹茶粉替换了同重面粉 2.蛋清打发有点着急泡大，有点接近硬性发泡有点不细腻，有大小不一的孔 3.下火180、上火190、中下层，底部烤焦，18...
2020-02-29
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轻乳酪蛋糕🍰方子不错！根据自家烤箱调整记录笔记： 上165下150活底包锡纸油纸包边70分钟，因为蛋白有点打过（或是高了5℃）表面不够光。
2019-05-01
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空谷立杨
