原味贝果(小苏打版)
用的没揉出手套膜的废面团做的,加了淡奶油和黄油,比较软,煮的时候表皮容易破,卖相不好,煮的时间稍长一些的话上色快。200度25分钟,先让表面上色,上色后再盖锡纸,烤出来外脆里软,油脂的加入会让面团外皮更加脆,内部因为按吐司的发酵时间导致像棉...
昨天 19:56
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无油碱水贝果——保姆级别贝果攻略,看这一期就够了
面团有点软,煮的时候容易破🥹 but 博主制作贝果的方法很详细!对小白非常有帮助!#下午茶•2024年10月8日#
昨天 19:41
炒粉干
没有蚝油,放了一勺红油豆瓣酱和半勺鸡精,炒的时候加了几勺水,不然太干了。#晚餐•2024年10月8日#
昨天 19:01
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