试着做了车厘子软糖（250克车厘子量）不推荐，味道就像酸枣糕但是是甜味的。。娃说像糯米纸奶茶，这个评价也是没谁了，她不喜欢，我就放冰箱冷藏慢慢吃吧，主要是为了消耗孩子爸同事送的车厘子，太多磕碰到了。。#下午茶•2025年1月22日#
18天前
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
#早餐•2025年1月21日# 终于对年轮模具下手了，下午收到就迫不及待的开工了，还好没翻车，就是打开模具的时候有点怕怕的，我是震了好几下等了1分钟后才慢慢打开的。。
19天前
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱！日本老店福砂屋完美复刻
#早餐•2025年1月18日# 好吃的蛋糕值得等待，冷藏一晚早上切了切了。。复盘下最后翻拌面糊还是按照往常做蛋糕翻拌均匀，没有注意翻拌后的状态。底部上色不够深，上面上色还阔以。。
22天前
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
#宵夜•2025年1月17日# 杏仁脆片好大一块，好脆啊。。 午饭后做了姗胖胖的蜂蜜长崎蛋糕，6个鸡蛋剩了好几个蛋清，于是想着怎么消耗，就做了两种脆片。。 玉米油24克，蛋清52克，糖16克，低粉16克，杏仁片27克。温度时间参考150...
23天前
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
#下午茶•2025年1月17日# 一盘放凉中就不知不觉吃了十来片吧。。奶味浓。。脆脆的。。就剩45克淡奶油了，倒蛋白倒多了就将错就错了，和配方有些出入，正好一盘，20克细砂糖，38克蛋白，38克低筋面粉。烘烤温度后面上火调高了。。
23天前
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
#早餐•2025年1月16日# 一口麻薯收藏好些天了，今天终于做了，做了奥利奥口味的，刚出炉最好吃😋。50升烤箱可以翻倍做，做一次不够吃，哈哈😃😃
24天前
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
#早餐•2025年1月11日# 昨晚做了熬糖版牛轧糖口感不是我的菜，昨天做了奶黄馅，晚上和面了，早上起晚了，就没揉光滑面团，就很随意的包馅了，奶黄馅不够，红糖馅来凑，馅多的爆肚子了😃。。
29天前
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
#下午茶•2025年1月8日# 又到了熬糖季，主要是淡奶油今天到保质期，上次做蛋糕还剩了一半的量🙊忘了放盐了ớ ₃ờ。。400克淡奶油的量，用不粘奶锅时刻得盯着，小火都一不小心就噗出来了。。我喜欢硬糖，所以嘎嘣脆，吃这糖突然觉得自己似乎牙...
01-08
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
#早餐•2025年1月7日# 刚出锅的饼子真好吃，谁相信我只吃了饼皮里面肉没吃的😓里面肉是上次酱肉包的剩馅做饼子不太好吃额，下次我要用君君的肉馅方子再试试。。饼皮真香。。
01-07
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
方子是多多妈的厨房，食材减半做的，成品差不多250克左右。 笔记:三象水磨糯米粉150克烫面（水100克加糖30克煮沸倒入150克粉里快速搅拌揉成团，分成4块，搓成长条弄点糯米粉防粘，切小段。 要冷油下锅小火慢慢炸要有耐心差不多不超过15分...
01-04
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
好久没包包子了，捏褶子都忘了。第一次包子皮中种室温发酵1小时再加低筋面粉加猪油整形分割擀皮包馅再坐温水发酵20分钟。。馅料是半熟半生的，娃不吃甜面酱，姜，所以就没放，就生抽蚝油都多加了10克。。娃不喜欢吃太多肉所以馅料包的不够多，按方子皮和...
01-04
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28
周五备粮啦，做了很多次的生吐司啦。。#早餐•2025年1月3日#
01-03
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嘉欣麻麻Rebecca
（江苏,苏州）
