用玉米淀粉等量替换了土豆淀粉 糖我只放了6g，基本吃不到调味 其余用量严格按照配方，发现特别干 （干的时候可以再打个鸡蛋放旁边当水用，湿的时候加淀粉） 直到揉到面团硬度适中 如果太干也不用怕，在揉成长条的时候还可以手上轻微沾水，润湿 烤箱中...
2020-02-11
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本次用的一倍半的量，下次可以用两倍的量！ 中层180°烤15分钟，150°烤20分钟即可 中间将烤盘转个方向，因为左右温度不均 底色上色有点严重，下次可以底下多垫点锡纸
2020-01-18
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冰皮我没有放糖，炼奶只用了15g； 奶黄馅我只放了10g糖，适合宝宝的甜度，奶粉用的成人奶粉，有些甜度，奶粉和澄面总量控制在120g即可，这次我就用了60g奶粉。60 g澄面… 下次会尝试黄油量减半，感觉会更爽口
2019-08-03
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小八不爱哭
