白萝卜牛腩煲 牛腩焯水，油锅小火炒4小块黄冰糖，炒化后加姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、一片陈皮一起炒香，加入牛腩炒到牛腩颜色变成焦黄色，加生抽、老抽、料酒，和一点白醋，再炒一下加足量开水，加半根大葱，转瓦煲小火一个半小时至两小时，然后加...
2023-09-03
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南昌鸡蛋肉饼瓦罐汤！是鸡蛋死死压着肉饼卧在罐底的那种！（电炖盅版）
梅头瘦肉半斤可炖3小盅。梅头瘦肉加一个马蹄一起剁碎，加一点盐和白胡椒粉，分三份放进3个小炖盅，每个炖盅放一个鸡蛋，慢慢加水进去，放一片姜。电炖锅里加热水，炖盅放进去炖1.5小时。 汤很鲜美，肉饼嫩滑，原汁原味。
2023-07-22
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方子的量，又加了10g糯米粉和10g奶粉。煮绿豆用电高压锅15分钟，刚刚好。煮好的绿豆捞起半碗，其他用搅拌机打成糊。 这个量刚好做了8根冰棍。 这个糖的份量，甜度比较淡。
2023-05-22
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映日荷花17
