好吃的,就是中间好像比较湿一点,但会熟,放凉后很好吃,觉得没那么香是什么原因呢?我烤了50分钟,正常回缩,表面有点裂开,孩子们喜欢吃,整体好评,总结一下,目前我觉得配方没问题是我烤箱问题#戚风蛋糕##杯子戚风蛋糕#
2022-04-07
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做好吃又好看的蛋黄酥(抹茶/紫薯/原味,多图,更多文字,知识帖)
我觉得配方中的水太多了,油酥的油也多了,其他还好……皮可以多加一点糖会更好吃!我麻薯自己做,豆沙自己炒,糖下得比较少!猪油起酥不错,下次试试用玉米油,谢谢楼主配方,最后收口的时候,可以参考甜悦的方法比较好!纯属建议!
2019-07-17
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我没有吐司盒子,所以我就这样默默地给揉成小圆面包嘻嘻,只发酵一次而已,用盆热水放在烤箱里面吐司放上面发酵,然后我用的是淡奶油,没加油,揉十分左右就放冰箱冷藏30分钟,再拿出来用擀面杖敲打,然后拿一点点盐巴再揉,就揉成小圆发酵,发酵好就刷上一...
2019-07-09
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