thair的厨房

照烧黑鳕鱼柳饭 

很好吃的菜谱哦 买的青鳕鱼柳，怕腥多下了些葱姜料酒 煎的时候不要乱翻，耐心收汁㸆干水汽 tada~

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新疆抓饭（简单又好吃的电饭锅版） 

#午餐•2022年12月10日# 原料好就不会不好吃。羔羊排直接热水炖，又香又嫩👍 炖肉时水不要放多了，玩命收汁了米饭还是有点点发粘。

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水煮肉片（肯定不翻车） 

方子超棒，上桌就没，全体照都拍不到

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PH大师的蓝莓马芬 

出锅就没，都没来得及拍个全体照 下次糖量可以加20%，不太甜#午餐•2022年4月26日#

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超香酥派皮、挞皮 

做了南瓜派，塔皮稍微又多放了一点盐（约20%）。 本来想烤酥脆，但成品是大概新鲜凤梨酥皮的感觉，润且保有一定沙感。不知道是派皮太厚没烤透呢还是馅太水泡软了。 但是，诶~意外地好像更搭~ ps. 多出来的皮擀薄，170度12分钟，成为了比南...

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新疆羊排抓饭 

好吃，强推 不要心急，时候到了自然美🥳

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番茄土豆炖牛腩 

方子非常好 我的锅比较大，放了大半锅水最后太多了😂味道有点淡，汤汁不够稠，但还是很好吃！大家也要自己注意水量呀

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小嶋老师的布列塔尼小圆酥饼 

超棒的方子！馥郁酥美，朋友们都赞不绝口！ 用了粗颗粒的盐，偶尔咬到一点咸味可以平衡甜腻感。 只是我个人口味偏淡，可能下次会试图减糖。

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德式榛子曲奇 

巧克力酱调稀了，好久都凝固不上 Q_Q

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真·低碳低脂 0负担 超高蛋白玛芬（消耗蛋白粉） 

肉桂苹果泥版，口感要湿润一点。把60ml牛奶和100ml水换成160g苹果泥和60ml水；不放抹茶粉，放一点肉桂粉即可（酌量放，可不要按抹茶粉的量放哦）

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烤生蚝（烤箱版）已更新快速开生蚝的办法 

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木瓜奶冻 | 享受清凉午后时光 

1.吉利丁奶冻凝固后甜度会明显下降，奶冻液可以甜一点、再甜一点。 2.加热加入了朗姆酒，一来遮盖吉利丁腥味，二来味道多一点层次感。没有加太多，效果还不错😊

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