若星88的厨房

小灯笼豆沙卷 豆沙包 超治愈 一次醒发 附整形细节视频 

吃了就剩一个才想起来交作业，方子很好👍自我感觉良好🙈

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披萨饼底（6寸） 

一共做了8个，烤定型放冰箱给孩子们做早餐

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自制零失败阿胶糕 

除了阿胶，其他配料直接在多多买了配好的现成的，很方便，这次比之前做的好太多了，原来是料的配比问题，继续加油

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巨简单好味提拉米苏 

小朋友说比外面买的还好吃😋

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自制草莓酱🍓比超市卖的好吃又健康无添加，百搭还得是酱 

指导小朋友做的，拿捏住了，孩子很有成就感，健康美味，比买的好吃😋

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波兰种椰蓉餐包（28*28方盘）面包机就能实现拉丝！总结面包制作关键经验！ 

感觉上色不太够，太早放锡箔纸了😆，160度30分钟，软软的，很好吃😋

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Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方 

第二次做更加熟练，温度掌控住了，155度烤40分钟，做了红豆 葡萄干以及椰蓉的，都很好👍

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芒果慕斯蛋糕 

做的是8寸的量，所有材料翻倍，非常成功，第一次做很完美#下午茶#

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宁波特色小吃---灰汁团 

按这个配方做了双份的量，我家红糖不知道怎么颜色这么深，味道和买的一模一样，第一次尝试非常成功，我觉得很简单呢，谢谢楼主分享

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Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方 

波兰种吐司 波兰种头天晚上做的放冰箱，双份的量100克水100克面粉2克酵母 冰箱过夜发酵不太理想，仅增高一倍，拿出室温发酵一小时便增高4，5倍.忘拍照了 烤箱温度160度40分钟中下层，温度还是过高了，下次试试155度，无回缩组织绵密，第...

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金枕蛋糕（450G吐司盒版） 

金枕450g纸模 135度50分钟150度10分钟 忘挤黄油分隔 有少许开裂 不塌陷 减油减糖1/4 总共3个的份量加了200g糖 甜了些可再减量 下次使用零卡糖 中间是加了可可粉的 口味也很棒

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实现椰蓉扭扭酥自由❗️消耗蛋挞皮 

糖加倍，180度20分钟，22个蛋挞皮，剩下的馅料也直接烤了，小朋友们超爱，没想到馅料更好吃，就是热量爆表

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