为处理剩下的淡奶油和Ritter。 材料:90克牛奶，50克淡奶油，6块纯黑诺凡，90克Ritter，5克糖，1蛋黄。 重点: 蛋奶搅匀后，★过筛 再倒回锅加糖小火煮，煮到微泡，关火， 晾凉到手温感 ★微烫， 加巧克力慢慢搅到融化就完事了 ...
2024-01-01
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500g去皮绿豆，泡6小时，沥干水，大火水开后蒸40分钟，+50g凉开水压碎，倒不粘锅小火，+100g豆油分3次加入拌匀，+60g黄油拌匀，+145g白砂糖炒至成团。成品1460g左右
2020-09-20
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全麦粉都换成黑麦粉，冰水换成冰牛奶，白糖换成红糖15克，加牛油时加了1克肉桂粉。口感像马拉糕，但还挺喜欢的，味香，饱腹，操作简单#早餐•2020年2月26日#
2020-02-26
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2根香蕉+300g嫩豆腐+30g可可粉+100g低粉+50g100%纯黑巧碎+核桃碎撒表面=450g吐司模一半的份量+160度下层45分钟。好重的香蕉味。。。还好加了黑巧碎，味道刚好平衡，不加的话估计会是浓浓烤香蕉味
2020-02-08
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arielzyf
