自制豌豆粉凉粉
我家妞不爱咸，用红心火龙果汁做了一份加冰的柠檬芒果汁，口感丰富，按这方子做出来的很Q弹，50克的水化60克的粉化不开，我是称好500克的水一些化开粉浆，剩下烧开，在锅底开始冒小气泡的时候就倒入粉浆然后关小火，这样更细腻不会有颗粒，用硅胶铲搅...
2020-07-20
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零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）
量翻倍，做出来的8寸更厚一些，剩下的还够一个6寸，鸡蛋用的是初生蛋，比较小，刚上锅的时候小火，过了5分钟后中大火，蒸出来的蛋糕随便关火就倒还是锅里闷一会倒都不会塌
2019-07-07
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陌阡心离
