柠檬磅蛋糕
这个方子真的是有问题，估计鸡蛋不能用个数来表示，原方的话估计鸡蛋液还能吃进去，但是翻倍后鸡蛋液太多了，黄油又出现了油水分离。只能不停补救。
29天前
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可可马芬蛋糕
做得最简单的一款马芬了，好快手。挺好吃的，甜度我减少了5g，按照博主的温度时间不太够，感觉中间还有点湿润，又调低温度到170，盖好锡纸再烤了十分钟，出来还是很润。估计我自己手抖放多了一些油和牛奶。下次油放到博主的量，低温长时间烘烤试一下。做...
01-09
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小岛老师的抹茶磅蛋糕
做了个原味的，放三天再吃，味道不知道怎样。做的时候看上去状态很对
2024-12-04
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Pierre Herme的杏仁瓦片
把家里的余量全部消灭掉，按量换算。偷懒，全部摊在蛋糕卷方盘里烤，烤了15分钟发现底部还很湿，就反面回来再烤了20分钟。下次还是得摊薄一点，分两盘烤好点
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2024年11月27日
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2024-11-27
可可蛋糕卷
记录：有点干，下次用这个配方，水和油应该再多一点。卷起来有点开裂，下次自己烤箱温度180，18分钟试试怎样
2024-11-23
日本名店配方‼️浓郁抹茶流心巴斯克（附教学）
是我用过的最好吃的配方！！太棒了！用了23分钟，入口即化，如果想要流心，估计20分钟足以
2024-11-21
日式抹茶蛋糕卷
很完美，170°35分钟
2024-10-12
这个配方很好用，温度170，时间35分钟，没有开裂，很好！
2024-10-03
用了日本的五十铃，颜色味道真的和国产五十铃不一样！很好吃，就是打发蛋白的时候打得不够久（怕打太硬会开裂）有点消泡了。新入手的烤箱，170°35分钟（烤箱温度大概低10-15左右）
2024-09-29
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特特特浓巧克力奶油奶酪蛋糕
做了一个八寸一个六寸，确实味道十分浓郁！喜欢吃巧克力奶油奶酪的估计会很好吃，不过个人感觉放马斯卡彭的味道会更好。吃多了容易腻
2024-09-11
芒果慕斯蛋糕8寸
同事吃过平时我做的蛋糕，一直直呼很好吃，让我给她小孩做个生日蛋糕。这个配方的量比较少，8寸会显得有点薄，还好奥利奥底我放多了一些，中间芒果也放得比较多。镜面也比较薄，下次可以弄多一些芒果泥做镜面。
2024-07-28
别问我是谁-340
