翻倍做的，还加了100克老面，每个小面团的重量也翻倍了😂蒸出来好胖的一朵花😂全程手揉，虽然没有揉透，但看着这白白胖胖的花还是好有成就感啊哈哈哈～#晚餐•2021年1月23日#
2021-01-23
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#早餐•2021年1月17日# 来不及做吐司了，就做成了四个小面包。180℃预热，上火170℃下火190℃二十分钟，表皮有点脆。配方不甜。液种适合我这种时间不够且懒的人。
2021-01-17
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跟传说中的十成筋缘分太浅，揉到面团光滑已经不错了。波兰种发酵的时间也不够。170℃30分钟烤得过了点，下回还是160℃吧。但，也是我近十次吐司中，涨势最喜人的一次了😂
2021-01-09
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最近做吐司总是失败，有时候明明都揉过了还是不死心要做吐司，成品糟糕吃又闹心丢又可惜。今天又是揉过的一天，果断塞了肉松馅做成小面包。想想那句话，手套膜不重要，好吃才重要，安慰安慰自己。揉揉自己头上的包，下周咱们继续吐司革命啊o(≧v≦)o#晚...
2020-12-27
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有一段时间做吐司总是失败，都不知道一开始自己是咋成功的。找了这个视频开始仔细研究。视频里对面团不同状态的讲解很详细。我用的凯伍德KVC30，min档混合3分钟成团，2档7-10分钟达到初级扩展，min档3分钟混合黄油，2档2-5分钟出手套膜...
2020-12-20
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好久之前买的扶贫鸡蛋，只有做蛋糕消耗最快，尤其是虎皮蛋糕。#早餐•2020年7月17日# 清淡的口感，不嗜甜人的福音。
2020-07-17
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想做红豆包，但是听说要多一个烤盘，放弃。后来看到有人用三能金盘，get！但是又被很多菜谱里的搅拌机下锅炒劝退，做个红豆沙程序太多，而且要洗好多工具😂终于被我看到这个菜谱！真是缘分呐！而且水量很适合这边潮湿的天气！终于完成了我红豆包的心愿～菜...
2020-07-12
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JennieJenny
