江西米粉
期待已久的叠叠粉到了，这是江西特有的米粉，全米手工制作（不是广告😄😄😄），在我家老姐的寻觅之下淘到了。 1.锅中放水煮开，加入适量的盐，放入叠叠粉，边煮边用筷子🥢搅动，避免糊锅，预计七八分钟吧（煮粉要特别关注，太软炒时易坨，太硬夹生没法吃...
2020-03-01
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可乐炸鸡
鸡腿去骨， 放点盐、黑胡椒，搅拌， 然后放置十五分钟， 然后做炸鸡糊：面粉2+生粉1的比例，放点盐、黑胡椒，喜欢吃辣的放点辣椒面，五香粉有的话放一撮，打一个蛋，加入可乐三分之一瓶， 以上二者搅拌， 油锅中小火慢炸， 炸的有点黄时，起锅沥油，...
2020-02-23
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胡萝卜丸子～
疫情期间小孩在家上网课，电脑手机看的太频，胡萝卜有明目功效，但小孩嘴刁，想着做道爱吃下饭的胡萝卜，就试着做了这道菜。 胡萝卜剁碎， 肉剁碎（肉最好带点瘦的，炸出来香）， 放大碗中，加一块嫩豆腐一个鸡蛋二大勺淀粉，少许盐、胡椒粉、橄榄油，用手...
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红烧萝卜块
萝卜洗净去皮，用滾刀法切块， 锅里加水、一点盐、油，几片姜， 将萝卜先灼下水，待水开后二分钟，捞出， 砂锅中放油，油热后放姜片爆香， 放入萝卜翻炒， 炒的差不多改小火， 加生抽（可多一点）、少许耗油， 搅拌萝卜，上色后，加入半碗开水， 盖锅...
2020-02-22
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双皮奶
鸡蛋二个， 蛋清蛋黄分离， 蛋清中加入200克一袋的纯牛奶和一些白沙糖， 保鲜膜包好，用牙签扎几个孔，放蒸锅中蒸十分钟， 蒸好后可视喜好撒些蜂蜜或小果干之类的即可美美享用了。 （有条件放冰箱冰下更好吃） #双皮奶#
2020-02-21
奶茶
一把茶叶一撮糖，加一丢丢水， 中火炒，炒至糖焦黄冒泡泡， 加入水一杯（我喜欢用矿泉水）、纯奶400克（二盒）， 烧开，过滤掉茶叶。 好的😄可以美美的享用焦糖奶茶了 #奶茶#
2020-02-19
2020年02月17日
1.低筋面粉60克，油20克，红枣泥100克，红糖15克，牛奶30克，鸡蛋4个，果干少许，柠檬汁少许。 2.红枣加水煮烂、去核、捣泥，耐心的挑去皮（要不不好吃的）。 3.红糖牛奶搅拌，再加入红枣泥，搅拌。 4.鸡蛋的蛋黄蛋清分离，装蛋清的容...
2020-02-17
炸鸡腿
1.鸡腿洗净沥水； 2.将鸡腿划花刀； 3.蒜泥、姜末、盐、酱油、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、料酒、橄榄油适量，与鸡腿搅拌腌制半小时，中途翻中几下，让味道能都渗入； 4.面粉、地瓜粉1：1比例搅拌，鸡蛋打散； 5.将腌制好的鸡腿先在搅拌的面粉地...
2020-02-15
腊八粥
腊八，婆婆说要腊八粥稀点，我瞧着怪稀的加了个水浦蛋😋
2019-01-13
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古早味水铺蛋
腊八，试煮了搭配在腊八粥里😋
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花生黑芝麻汤圆
我的成品，加了几个红枣
2019-01-11
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快手香蕉派
我的成品
XM-海平面
