Elma-碗的厨房

红豆糕 

记录第一次操作数据： 1300g 水（煮糖水）， 250g 水（开粉浆）， 320g 老冰糖， 120g 红豆， 250g 马蹄粉 软硬度刚好，但...

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最爽口的广式炒糖马蹄糕 

今日炒白糖用了100g，无额外添加其糖，味道有点淡了，下次可以再加20-30g，微甜，就刚好了。炒糖版马蹄糕一直都是最爱，没有之一😆😆😆

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超Q弹的恐龙蛋，不用厨师机，新手也能做 

魔笛手风炉180℃，20min，半成功状态，空心了，皮厚，边边的棱角很明显，不知道跟温度有没有关系。吃起来嘎嘣脆，好吃，面糊挤不均匀高低不平的。下次再战！

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高级的味道—列布塔尼·莎布蕾曲奇 

抹茶是第一条揉的，所以不知道尺寸，太长了，其他两个味，刚好！好吃，香酥脆！味道也不甜，砂糖我就裹了薄薄一层，应该再裹两层，粗砂糖，应该还更赞！！！哈哈哈，谢谢你分享这么好的方子哟！

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门店爆款丨层次分明咸香酥脆的日式盐面包 

交作业了，整形还是不及格，主要是预整形水滴状的做得不够好，擀出来的三角形中间部分的宽度太跳跃

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西米水晶粽子【曼食慢语】 

好吃好吃好吃好吃！！！第一次做，成功了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，一定要等凉了之后再拆，才不会塌，我是做了500克西米的量

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重葱火腿花卷 

不知道为什么会有些塌了，不过不影响口感，用的是作者的葱油做的葱油卷，无敌好吃😊，感谢分享

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详细版馒头的做法 

第一次做，成功了，现在二十五六度的天气，一边揉面一边发大，对于新手来说有点慌，不过做好之后，真的很劲道，哈哈，感谢作者好方法，南方手残党有救了

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枸杞酒酿小圆子 

一人干一锅，不是问题，好吃

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超快手美食|红糖糍粑 

超好吃，自己干了一碟，家里工具有限，都是自己大概估摸分的面团，裙子一个大一个小的，不过不影响味道啊，哈哈哈，好吃

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