#晚餐•2022年4月13日#简醇的风味酸牛奶0添加蔗糖 80克酸奶，60克低粉，40克糖，四个鸡蛋大概220克。烤箱预热带热风上170度，下140度10分钟，温度一样烘烤30分钟结束。拿出来晾凉后再脱模比较好成毛巾面。
2022-04-13
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#晚餐•2022年4月3日# 很好的方子，味道好极了！用5个土大妈鸡蛋共220克，改全部用低筋面粉60克，打蛋白先用三档打出纹路不消失的状态，后换二档或者一档打发，主要看盆中的蛋白霜有没有各个位置都可以被提起时立起小弯勾，我预热了烤箱十分钟...
2022-04-03
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#午餐•2022年3月30日# 同上的方子，白糖只用40克，我用的是安慕希常温的酸奶80克，蛋白里面加了点白醋，打发蛋白前先预热烤箱开热风170度上140度下预热10分钟，蛋白打发完后提起蛋白观看盘中的每处小弯勾，烤盘里面没有抹油，17...
2022-03-30
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#晚餐•2022年3月25日#一样的方子，但是用了5个鸡蛋共279克，打蛋白时放了5克白醋，打发后观察盆里的蛋白要可立的小弯勾，170度预热10分钟，上170/下150度 烤25分钟，出炉后1分钟左右倒的膜，底部加了一层陶瓷烤盘，闻到香味，...
2022-03-25
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#晚餐•2020年6月15日# 小绿勺15克的10平勺低筋面粉，70克三元特品纯牛奶，40克玉米油，5个45克的鸡蛋。奶＋油＋15克糖，随便打一下乳化，＋也即是70克面粉过筛Z字搅拌均匀＋5个蛋黄Z字拌匀。预热烤箱15分钟，上170下150...
2020-06-15
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#午餐•2020年6月9日# 100克生黑芝麻炒熟，50克糯米粉炒熟，红枣六颗。适量凉白开，白糖。用破壁机打，最后回㶽加热一下。味道还可以
2020-06-09
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#晚餐•2020年5月25日# 这次小绿勺15克的用11平勺，5个鸡蛋，打发蛋白的时候打过了，直立起来了有点硬了，搅拌蛋黄液时不好拌匀。上170/下150度预热10分钟，烤盘底部抹油用纸巾擦干。用热风对牛模式上170度下150度烤了40分钟...
2020-05-25
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2020年5月23日 我用了5个鸡蛋，其他的材料跟（作者悠然爱烘焙🧁蛋糕卷---完美毛巾底）方子一样。我觉的方子很棒，能出毛巾底，不用垫油纸或油布，烤盘抹上油再擦掉多余的油就好了。透明的杯量牛奶和油看中间的克度，橙色小勺共4勺糖，我买的绿色...
2020-05-23
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按小高姐的方子，讲的很详细，我的量杯不准，面粉用15克的量勺共用了7小勺，鸡蛋5个，45克每个，糖60克。28寸金盘底部刷了一点点油再用纸巾擦干净。用热风对流160度预热十分钟，150度烤15分钟换边再烤了20分钟的。温热时卷起来虽出了毛巾...
2020-05-16
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#晚餐•2020年5月11日# 160预热十分钟，160度12分钟，换边150度17分钟，感觉比之前的好很多，但是蛋糕卷不是很胖，不知道为什么？
2020-05-11
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我照着一步一步做的，中间打发蛋白时停了一下预热蒸烤箱去了160度十分钟，然后热风烤160度30分钟放在中间层，蛋糕爬的老高了都上了顶管子上了。估计中间要翻面一下，我的蒸烤箱热度不匀。不知道什么原因？还有请问你们用的什么量杯，我感觉我的量杯不...
2020-05-09
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#晚餐•2020年4月16日# ，冷了没有回缩，但是成了雪糕🍦！烤出来的颜色很好看，味道很好吃，我少用了10克糖。
2020-04-16
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xcf2020
