最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
成功是成功的,酥也是酥的,但是真的有点油,吃一个我就不想再吃第二个了
2019-09-12
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珍珠小面包
松软度还行,包了自己炒的豆沙,但是小伙伴们吃下来都说酵母味大了一点,这个要怎么处理呢?
2019-09-03
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糯米粉小餐包
完全按照配方,橄榄油没了,用了亚麻籽油,不知道味道如何,看上去还不错,反正都开花了🌼
2019-07-07
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蔓越莓优格小面包块
按照方子做了两倍的量,一开始面粉太水了,加了点高粉,做出来的品相还行,吃口是软的,但是总感觉有点粉粉的
2019-05-12
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软到不知所措的牛奶卷
二刷面包,完全按照配方,上下火160度20分钟,十分钟时盖锡纸,刚出炉宝宝就吃了一个,嚷嚷着下次还要做
2019-05-04
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玛格丽特小饼干
第二次撸,150度15分钟,糖减到25克
2019-04-27
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奶黄小餐包-一次发酵超好吃(附快手奶黄馅制作方法)
好吃😋,奶黄减糖20克还是蛮甜的,160度15分钟加盖锡纸,再180度10分钟,没有芝麻是遗憾。
2019-04-20
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出炉啦,不知道味道如何,先记录一下,第一次做面包,奶黄没有成团,感觉稍微湿一点应该也不错,不知道为什么就是不黄,是全蛋的原因吗?面团用和面机和了一个小时,上下管180度预热10分钟,考了25分钟,前十五分钟160度,看颜色差不多盖了锡纸,后...
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玛格丽特饼干
试着用超级小的烤箱做了一点,糖15克,黄油50,低粉47,玉米淀粉45,盐1,130度25分钟,感觉有点过头,下次20分钟试试
2019-02-25
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软绵绵戚风纸杯蛋糕
140度,40分钟,冷却后有回缩,为什么每次都回缩😭
2019-02-11
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棉花纸杯蛋糕
第一次做,170度18分钟,有回缩,可能烤箱比较小,有点糊,下次减温試试
2019-01-27
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