面团是用艾瑞斯CH10，可抬头可拆卸可视面温，非常方便~重点是一次打2000克干粉很轻松完成，可视面温再也不怕面团温度高了。 @艾瑞斯电器 @艾瑞斯烘焙学堂
2022-06-18
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今天第一次做司康，很成功！ 刚出炉的口感是外面脆的像饼干，里面松软像蛋糕，可以说是把两者结合起来非常美味，邻居吃了一块忍不住又吃一块。 说下感受，用刮刀把冰箱里黄油拿出来放进面粉里直接切碎真是太方便了，比那些手搓的更方便快速。加入牛奶和鸡蛋...
2021-09-27
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第一次用这个方子，很完美。 其实我的蛋白霜打发过头了，用的厨师机里面那种不能及时看打发程度，搅拌的时候都觉得肯定会失败，没想到烤好这么棒一点都不塌。
2019-05-27
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泡浆按照配方做的，个别面包内又裹了蜜豆，才出炉的真香，特别好吃。 由于加了泡浆，面包里面是软软的，比平时普通面包要软，特别好吃。
2019-04-22
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沐辰528
