泡椒水晶猪皮
灌香肠多的肉皮，挒干净猪毛，焯水后去除油脂，切成细条，用盐揉搓后清洗干净，锅中放水加入五香八角桂皮及料酒，十五分钟后捞出一半做成泡椒肉皮，另一半继续煮一个多小时候后做成肉皮冻。
2024-12-20
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减肥餐低脂鸡胸肉饼
一斤鸡胸肉绞成肉泥，加入生抽，淀粉腌制，半根胡萝卜、一小朵西兰花切碎，一把玉米粒，把配菜焯水后与肉泥混合加入盐、胡椒粉搅拌均匀，每个80克用模具成型后放入冰箱冷冻。
2024-12-07
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鸡胸肉丸子，超Q弹
一斤鸡胸肉，清洗后切丁放入冷冻，蒜加少许白胡椒粉及木薯粉30克倒入150克水中放冷藏，半小时后将原料放入绞肉机分批加入水搅拌，中途加入10克盐和少许小苏打粉继续搅拌成细腻的肉糜，挤成丸子后冷水下锅，全部完成后开火，煮熟后放入冰水，成品口感是...
2024-12-06
杏鲍菇千万别试着这么做❗️我怕你会和家人抢着吃
两根杏鲍菇撕成条状，用盐腌十分钟，挤干水分，加入十三香、黑胡椒、少许盐搅拌均匀，把小酥肉粉加水搅拌成糊状，倒入杏鲍菇挂糊，小火慢炸，成型后大火复炸，成品口感不错。
2024-12-04
椒麻口水鸡
两只鸡腿，煮了16分钟，又闷了10分钟，家里没有辣椒，放了油泼辣子，花椒榨油，口感不错。
2024-11-25
不焯水不放油的家常红烧肉
除了焯水，其余一样的流程，烧了一个小时。
2024-11-13
碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）
第一次做碱水面包，做了双倍的量，包了芝士和玉米粒的，虽然造型不好看，但口感真的不错。
2024-11-10
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新疆烤馕
500克面粉，一个鸡蛋，5克酵母，5克盐，50克葱油，220克温牛奶混合揉成面团，醒发5分钟后再次揉面，发酵半小时(半发面)，分成4份，揉成饼状，用松肉针扎眼，刷蛋液，烤盘刷油，做了两个洋葱，一个芝麻，一个小葱的，烤箱预热，220度14分钟...
2024-10-25
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【女儿极力推荐】颗粒感玉米胡萝卜虾饼早餐搭档满口虾肉健身减脂
剥了一斤二两虾仁剁碎，胡萝卜切碎和玉米粒一起煮熟，加入一个鸡蛋、胡椒、盐、木薯粉搅拌上劲，做成10个80克一个的饼胚，放入冷冻室，剩下的下锅煎熟，成品口感不错，很嫩。
2024-10-17
完美香煎鸡胸肉
2斤鸡胸肉，切片后用肉锤將肉捶打一遍，放了生抽、料酒、黑胡椒、少许小苏打再加点水腌制，中午煎了2块当午餐，成品很嫩，其余分袋，放入冰箱冷冻。
2024-10-16
泳式鲜肉榨菜月饼
水油皮：面粉400克、糖40克、猪油140克、温水180克混合成团，每个24.5克。油酥：面粉270克、猪油130克混和，每个约13.2克。猪肉400克榨菜100克，水80克，每个馅约22克，做成品30个，烤箱190度，30分钟，香酥可口。
2024-09-04
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红烧兔肉
一只兔子二斤多重，炒了糖色，烧了一个多小时，挺好的。
2024-06-10
青春凤
