超好吃的巧克力可可麦芬（参考小红书姗胖版）
半份版本，可可粉只有18g，闻着好香
2天前
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老式脆皮蜂蜜🍯蛋糕
5个鸡蛋145g低粉多了，还是4个鸡蛋合适160度28分钟
15天前
云顶小花曲奇饼干「终极配方」
黄油打过了，塌
20天前
5种口味曲奇｜一次搞定｜拿捏了｜私房量产｜新年礼盒
140度风炉25分钟，冷藏2小时，应该延长烘烤时间，感觉不硬。液体需要加量，或者减少粉类，10g。
05-26
星爸爸同款，免打发，零失败，酥粒蓝莓麦芬蛋糕
180度25分钟中下层 酥粒太多了。做了十个。
05-17
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抹茶蔓越莓麦芬～抹茶控不要错过的美味！
确实好做。175度25分钟中层，4个。
05-15
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芝士脆棒，真的只要三步就能完成~
做了三次，失败的原因没找到，面不圆，哎。
05-04
巧克力炫风蛋糕卷
按照28cm的尺寸做的，材料对我来说有点多，没有打过这么高的蛋白，下次可以考虑换盆。170度27分钟，蛋糕比较高，18分钟盖锡纸太晚了，表面已经烤过了，出炉开裂了。抹茶一边多一边少，蛋糕液体也不匀，一边高一边低。
03-23
完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）
记一下，因为抹茶粉影响水分导致失败的一次，保存15天以后就不好吃了。170度28分钟，13分钟后盖锡纸。
03-22
一晚上的等待果然是值得的，这是一款好吃的芝士蛋糕
抹茶版，存在问题：粉多液体少，淀粉种类不对的影响，170度20分钟中层，表面糊了。
01-12
圣诞主题挤花曲奇
160度20分钟或者155度20分钟中层，黄油不能软化过度，可以稍硬一些打。巧克力需要加可可脂
2023-12-12
做了2年的6寸戚风蛋糕配方｜成功的㊙️我悟了
出炉挺高的，凉后依旧塌陷。
2023-11-26
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淡奶油的打发与运用（基础）（干货）
第一次打发到5分左右做夹层，加入蓝色后抹面，再加入红色的时候有些化了，放入冰箱一晚上凝固了。
2023年11月22日
冬天做面包的成功率很高，160度18分钟，中层，中间盖锡纸。配方随意的，鸡蛋牛奶玉米油糖盐酵母面粉。
2023-11-22
零失败的酥嫩鸡蛋仔（低糖）
挺好吃的
2023-11-11
面包机做肉松海苔面包卷
肉松面包很成功
全麦无糖苏打饼干（梳打饼干）210413
170度16分钟两层容易焦
入炉前和烤好后，随性版，材料比例都是乱放的
2023-10-11
半份奥利奥版本，风炉
黑糖转化糖浆（广式月饼用🥮）
可能因为量小，熬20分钟基本就可以了，有点硬、熬时坚决不能搅。
2023-09-12
豪华版五仁月饼馅
一批黑糖伍仁，干果烤过了，皮揉太久了，硬，失败。一批普通伍仁，皮有点软，综合效果挺好的，烤箱温度减了十度。
2023-09-08
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希尔顿酒店的招牌软曲奇～搅一搅就OK
150度22分钟中层，糖各减少10g，巧克力减少100g。下次多加30g面粉试试
2023-07-14
🍃自制杨梅酱｜酸甜可口｜味道惊艳｜做法简单｜百搭美味｜可用于甜品饮品
杨梅酱，忘记放淀粉了，剪果肉有点累但是效果好，好吃。
2023-07-02
斑斓椰椰奶酥小吐司🥥柔软椰香🌱清新治愈
上150下190度，18-20分钟，小的不能太久。
2023-07-01
小嶋老师||又香又酥的抹茶蔓越莓冰曲奇🍪
160度23分钟中层，最后两分钟焦了。抹茶部分面粉多了，原味面粉软了，蔓越莓切小减量。
2023-06-30
奶油司康
用椰浆替换了淡奶油，面团特别稀，表面忘记刷蛋黄了。
意大利提拉米苏Tiramisu(全熟、无吉利丁版)超详细
总结淡奶油可以稍微增加一些到200g，吉利丁片融化后一定要晾凉。
2023-06-19
懒汉免炒绿豆沙(绿豆糕)
还算成功，总结一下。油放少了，第二天早晨开裂现象。豆子要高压锅，隔水，不能直接蒸，40分钟。
2023-05-29
西贝大花卷（山寨版）
可能揉面团过度了，感觉发得不多。表面也不黄，糖的味道是有的。
2023-05-26
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165度20分钟风炉，糖、盐和粉混合，加了椰蓉、蔓越莓。
2023-05-25
清水浸泡
