发酵至土司盒盖有点粘住，推不动的时候开始烤，刚好满满一盒，海氏C40烤箱，放倒数第二层烤箱自带烤盘上，上火170，下火180，30分钟，刚刚好，每次拉丝都超级棒。
2022-11-14
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这一次完全按照方子来做的，看来蛋清是让饼干变硬有孔的原因，没注意看，烤的有点过了，下次150°25分钟好了，没有外面卖的甜，不过给小孩吃，下次还可以再减点糖试试。
2022-05-01
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不知道第几次用这个方子了，每次做戚风就用这个方子，海氏C40烤箱165度40分钟，不凹底，不回缩，堪称完美，想失败都不能，晚上烤好晾凉包保鲜膜放冰箱，早上起来脱模后忘记拍照了，直接做了个慕斯蛋糕
2022-04-13
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快吃完了才想起来拍照，冷藏后味道很棒哦，双倍材料做了个8寸的，用的低糖酸奶，怕不甜加了75克糖，结果依旧不怎么甜，我用的酸奶看着没有方子上那么稠，就加了90克低筋面粉，最后有点进水了，不过不多，冷藏后也吃不出来不一样。感觉看面糊状态差不多就...
2021-10-26
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mia-nuaa
