皮蛋瘦肉粥
#皮蛋瘦肉粥##广式做法超入味超好吃# ①米浸泡1小时，洗净后放入砂锅，加少许油抓拌，将3个皮蛋剥壳放入米中捏碎； ②一次性加够水（半杯米大概1.2L水）煲40分钟； ③瘦肉切片，加入1勺蚝油、半勺白糖、小半勺盐、小半勺白胡椒粉，加入少许...
08-22
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蒜蓉炒芥蓝
#蒜蓉炒芥蓝# ①洗：芥蓝冲洗2遍后盐水浸泡15分钟； ②切：芥蓝头部按摩后改刀切成小段，装盆冲洗沥干备用；5颗蒜头拍碎后剁成蒜蓉； ③焯：锅中水开放入芥蓝，加少许油焯水30秒； ④炒：起锅烧油，油热加入蒜末爆香，倒入芥蓝，翻炒均匀，加入...
08-13
新奥尔良烤翅
#新奥尔良烤翅# ① 洗：鸡翅两面改花刀，加入面粉用手搓，加入清水洗净后用厨房纸巾控干水分； ②腌：1斤鸡翅用35g腌料，加入等量清水，稀释后加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺料酒、10根姜丝，将料汁倒入鸡翅中抓匀，放入冰箱腌制1~...
哆啦A梦的记忆面包
