肉肉屹的厨房

软糯Q弹～糯米肠 

加了30g生抽，150g姜蒜桂皮八角水，一点孜然粉，12g糖，其他不变，大火上汽后，小火，一起蒸了一个小时，味道还可以

肉肉屹 （江西,萍乡）

【蛋糕卷小分队】10：两种方法，一步一步教你做好胖嘟嘟的O形卷 

上下火150°，30分钟，最后8分钟开热风，最后4分钟上火160°，奶油250g➕15g糖粉➕一点点香草朗姆酒，超级软嫩好吃

肉肉屹 （江西,萍乡）

【简简厨房】巧克力戚风，巧克力奶油和甘纳许 

大家说这是做的最好吃的一次蛋糕，给董事长100分，不过我自己判断失误，奶油打发不够到位，有点点塌，不影响口感。

肉肉屹 （江西,萍乡）

肉松麻薯软欧 

吃完了才想起来没交作业，哈哈，太好吃啦，面团是150g一个，做了5个的量，肉松我还挤了沙拉酱，烤箱上210下火180烤18分钟，中途十分钟加盖了锡纸

肉肉屹 （江西,萍乡）

黑钻吐司 | 不塌陷不缩腰 

糖量减到了80g，一点也不会甜，上下火170°最下层50分钟，第八分钟切一刀，最后15分钟盖锡纸，超棒

肉肉屹 （江西,萍乡）

把古早蛋糕做成迷你的 味道居然还是那么的好！ 

方子很好，不过我这次用厨师机打蛋白，打过头了，口感就不细腻，上140下150，65分钟，15分钟时加盖锡纸，最后10分钟撤掉锡纸

肉肉屹 （江西,萍乡）

超~级松软的烫种汉堡胚 

真的超级软

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【简简厨房】奶黄流心月饼，金沙奶黄月饼。 

包馅的时候有点开裂，我差点以为要失败会爆浆，结果一点都不会，真的很好吃，董事长永远值得信任

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黑胡椒土豆面包 

冰箱冷藏发酵24个小时，上下火210烤15分钟，Q软咸香，太好吃了

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双重巧克力包 

中途要加盖锡纸才行诶

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奶香土豆泥 

忘记拍照了，没有淡奶油就忽略了，真的很好吃哦，我后来还加了一个水煮蛋打碎拌在里面，饭渣宝宝都吃掉了

肉肉屹 （江西,萍乡）

布朗尼面包是什么味儿？到底还不好吃！ 

很好吃

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