黄花木耳鸡蛋打卤面，卤子做法 酱油盐糖淀粉料酒调汁，黄花梗减掉，洗净泡软备用，木耳用开水泡发洗净备用，鸡蛋打散备用。接下来火热放八角葱花爆香，放肉片翻炒发白，倒入黄花木耳香菇炒一分钟，倒入黄花水，倒酱汁翻炒，倒入适量水炖大概十分钟看着汤色不...
2024-02-07
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槐花饺子 肉剁成馅放入料酒，生抽，黄豆酱，生鸡蛋搅拌上劲腌制十分钟 这个时候锅里烧开水放入槐花焯几秒就行，捞出放凉剁碎倒入肉馅里，接着放食用油，香油，花椒粉，盐，口味咸淡自己掌握，搅拌均匀 要包的时候倒入切碎的韭菜，韭菜不用太多，搅拌均匀，...
2022-05-01
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清炒春笋 1剥皮切断 2水开放入笋段，盖好盖子煮十分钟 3捞出放盐凉水，寖泡20分钟后捞出沥干水份（这一步很重要，就是防止炒出来有涩味感） 4锅里放油，油热下笋翻炒几下放生抽，老抽，耗油翻炒几下放糖翻炒几下后下小米椒倒点水盖好盖子，等到块收...
2022-03-27
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百香果柠檬凤爪 1000克鸡爪，百香果两个，柠檬两个，小葱一点，芹菜一点，香菜一小把，两个八角，三片香叶，一点料酒，4片姜片，小米椒16个（能吃辣的多放），洋葱 酱汁：生抽，老抽，醋，花椒油，糖，盐，（根据自己口味自行调配，生抽多一些，老抽...
2022-03-27
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简单游好做的煲仔饭 1投洗干净米 2在米上倒入：生抽，老抽，耗油，食用油适量搅拌均匀 3放入自己喜欢的蔬菜，我放的是豌豆，香菇，胡萝卜，广东香肠或者腊肠 4在菜上面均匀撒适量的盐 5倒适量水 6选择煮饭功能，出锅撒一点葱花搅拌后就可以出锅 ...
2022-03-26
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照烧鸡排饭 1 将鸡腿肉骨头去除，生抽5勺，料酒5勺，蜂蜜5勺，酱油1勺，胡椒粉适量腌制20分钟，腌制好后把鸡腿肉煎至两面变色后倒入剩下的汁，加同样汁的水闷到收汁即可。 2 西兰花，胡萝卜在开水里煮熟，煮的时候撒盐 3 把以上食物装盘浇汁味...
2021-03-16
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蒜切末，洋葱切丝，西红柿切块，酱油一勺，耗油一勺，盐少许。 锅中油热放蒜，洋葱翻炒片刻，放入西红柿煸炒出汤倒入开水，随后放番茄酱，等开锅后倒入酱油，耗油，用勺在锅里顺时针搅拌均匀后撒上少许盐，即可出锅，味道棒棒滴，大家快来试...
2020-08-12
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分别准备好葱，姜片，蒜切碎；茄子，土豆切成滚刀块，柿子椒，食材准备好之后把茄子用盐腌制一会儿，在腌的过程中做酱汁，取出一小碗放入盐少许，半勺白糖，两勺酱油，两勺老抽，一勺耗油，一勺香油，水淀粉适量，所有的都混合在一起备用。腌好的茄子挤出水份...
2020-08-12
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炒锅放油，油热放冰糖融化后放五花肉煸炒上色，放小米椒，葱段，香叶三片，桂皮，翻炒一会倒入两勺生抽，两勺料酒，一勺老抽继续翻炒出味，倒入开水没过五花肉，大火烧开撇去浮末后放入适量的盐，转为中小火敞开锅盖炖40分钟收汁即可。
2020-08-07
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翅中，翅根两面划三刀用姜片，葱段，生抽，料酒，盐少许腌制十分钟，锅放油烧热倒入切好的蒜片翻炒出香味，翅中翅根下锅再放葱段，姜片翻炒几下倒入一听可乐，盐少许，这个时候盖盖转小火收汁即可，美味的可乐鸡就这样做好了。
2020-04-28
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首先羊蝎子用凉水侵泡出血水1到2小时，中间换三回水。泡好后凉水下锅放入葱姜蒜料酒去腥煮40分钟，捞出放入砂锅备用。碗里放入豆瓣酱加耗油搅拌，锅中油热放入葱姜蒜小米椒翻炒几下倒入搅拌好的酱翻炒出香味后倒入一碗水，咕嘟咕嘟冒泡了关火，这个时候砂...
2020-04-15
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暖暖的阳光520
