没加糖，只加了有红糖的核桃仁，巧克力比较甜，蛋糕烤好湿润的，后来干一点了，不甜很好吃。180度烤20分钟，又烤160度10分钟。
16天前
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又做了一份，热水要称好再倒，否则容易加多，又加了粉，筋还可以，但烤完中间层不够分层，不够熟。这次也是180度50分钟还是底部中间没熟，可能是包的时候粉都在底部了，又烤了20分钟还是没熟，变得非常硬，浪费了。
2024-09-07
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250g淡奶油和奶酪，2个蛋黄加热不够顺滑，手指饼4个鸡蛋，干粉不够多，挤就流下来了，烤焦了容易导致成品口感不够柔软。最后洒粉后需要冰一下，否则喷粉。 虽然有这么多问题，但仍然很好吃。
2024-09-04
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小披萨很成功。汤种加糖放冰箱冰了一会，取出40g加入主面团，主面团110g，手揉，210度烤5分钟。加料再烤12分钟。欧澜芝士质量不错。
2024-09-03
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萌童甜品
