天啊,真的成功了!!因为烤箱才18升,所有材料减半。液体可能还略多了几克!用了150克全麦粉,我100克高筋粉,全部是河套的(吹爆这款面粉,性价比高啊),流程都按方子,烤箱进去烤的时候也喷了三次水,呵呵。前面5分钟220℃,后面25分钟20...
2020-05-22
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真的好好吃,就是奇怪,上了酥皮后二发,把我的酥皮发炸了,菠萝包大了好多~~不过非常非常松软,口感太好啦。
2020-04-23
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最后一口,冷藏满24小时非常关键,或者时间再久点更好。要不就是打蛋黄的时候不要添加牛奶。昨晚吃的口感不如早上。
2020-04-16
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第二次才成功,第一次手指饼干不是用刷,导致太湿了口感不好,第二次完全没用咖啡液,味道也可以,就是手指饼干略干,一次没吃完第二次就很干口感不好。正确的做法还是要刷咖啡液,少量刷。此外,第二次加多一个蛋黄,凝固作用好很多,第一次脱模后都是塌的。...
2019-11-27
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