只是想试试冰皮怎么做，来试试冰皮月饼。冰皮根据收藏的配方一样做的，成功！紫薯馅料蒸熟之后打成泥，加了椰浆，找的配方有些家里没有材料就自由发挥了，做好之后尝了一块，软糯糯的，像吃糯米糍一样😅把其他的都放冰箱冷藏了，晚上再试试口感。
2024-05-22
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今天小餐包加了奶黄馅，都减糖了，一点也不腻，我家烤箱温度160，下火调的130，15分钟，比昨天那一盘要松软很多。 奶黄馅也是跟着配方一起做的，自我感觉还不错👌
2024-05-11
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手揉面团，没有揉出手套膜！发酵过程是成功的。 只是想做个小面包尝尝，对自己没有高要求！烤箱温度上下火180，18分钟，有些过了，下次调整。
2024-05-10
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用的德版白金爱他美2段奶粉，糖减一半，不想给宝宝吃太甜了，其他都是按配方，调出来的糊比较干。用上下火150，10分钟后调低了下火，应该是我家烤箱温度偏高。出炉尝了一块，挺香的，但是饼干不脆。
2021-04-06
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昨天晚上做好放冰箱冷藏了一晚，中午才拿出来，是我切的太细了么？烤化了😂吃起来，软糊糊的，没给糖，给了点炼乳，味道比较淡。
2020-08-14
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首先给配方点赞，非常棒！ 我是一步步按步骤做的，做了2个。底下垫了油纸，也没有粘的情况，放凉了，一下就出来了，味道很棒！
2020-04-19
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小何夫人
