4xu9的厨房

网红爆浆香芋紫薯仙豆糕，只需一口平底锅 

不好吃，换成酥皮的口感好些

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芝麻小烧饼 

很酥 就是味道有点淡，我做的椒盐味道

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最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看） 

第一次做，时间减10分钟好了

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【视频】枣糕 

无滤镜无美颜，不知道是不是因为用的8寸模具感觉不涨的不高，红糖减了25克还是很甜，红糖30克就够了，红枣用的新疆大枣非常甜

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2019年07月21日 

口感很好。就是面团的干湿还是不敢好掌握

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软到不知所措的牛奶卷 

没有改配方，中种面团发孝很成功，主面团用面包机揉了30分钟加盐和黄油揉15分钟拿出来手动出膜，很沾手没办法揉，没办法只有涂油不沾手揉到出膜，没改配方为什么面团那么湿，没法整形干脆弄圆包了果酱，不知道是不是涂了油的原因，二发，我进烤箱发的（了...

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2019年07月05日 

挺有弹性，但是裂了，不知道是不是蛋白打发过头了

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红糖马拉糕（酵母Q韧版） 

房子很成功，个人建议不要加白糖，加了偏甜，夏天26度左右发了2个小时，口感跟很不错，木薯粉多加点口感会更Q，外面卖的好有弹性，不知道是不是木薯粉偏多，女儿很喜欢吃，照片颜色偏深，食物颜色更漂亮

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