小颖猪猪的厨房

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2018-12-26 加入
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Marco Pierre White常说:做菜是一门哲学,不是菜谱学。除非你做的是烘焙,不过那是化学。

小颖猪猪的作品 查看全部 24 作品

  • 简单易学的贵阳脆哨

    简单易学的贵阳脆哨 

    最后一步全毁了,成了焦炭!不知道什么原因,黏黏糊糊全黏一块糊了!哎!哭死!就当它为了我的减肥事业做了贡献!

    2023-08-23

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  • 有空气炸锅就能做的小点心「酥皮汤圆」蛋挞皮与汤圆的完美结合👍👍👍

    有空气炸锅就能做的小点心「酥皮汤圆」蛋挞皮与汤圆的完美结合👍👍👍 

    给自己包了玫瑰汤圆,给孩子包了小芝麻汤圆。只能说蛋挞皮的底部实在太油了,这个部分不好吃。其他部分由于是千层的又少油,烤出来确实是千层酥皮,不错!我女儿那么挑嘴一个人吃的津津有味,然鹅!!!她居然说“妈妈,我不想吃酥皮,我只想吃里面的汤圆”😱...

    2023-03-19

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  • 不会失败的米其林烤蘑菇🍄

    不会失败的米其林烤蘑菇🍄 

    烤出来吃第一个口菇的时候,感觉是“卧槽,这也太好吃了吧!?”旁边我老公也连干了俩,我一岁半的闺女也抓着一个吃!但是我老公和闺女也就止步于此了,我也顶多再吃两个,也放弃。下面的菠菜,我闺女和老公都不吃,我刚开始吃还觉得好好吃,再多吃两口,也不...

    2020-12-20

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  • 厨师长教你:“手撕包菜”的家常做法,简单又不失美味

    厨师长教你:“手撕包菜”的家常做法,简单又不失美味 

    第一次学就成功,开心!菜刚上桌,女儿的小手就管不住了,一直抓着吃;老公吃第一口就惊呼“老婆,这包菜是你炒的?!”。哈哈哈😍不过放盘子里,吃到后面菜凉了,真的不好吃了。怪不得店里吃都必须干锅点着酒精烧着,原来如此!

    2020-12-20

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  • 厨师长教你:“山药排骨汤”的家常做法,营养又美味

    厨师长教你:“山药排骨汤”的家常做法,营养又美味 

    第一次炒排骨炖汤,确实汤头口感厚重得多!我觉得炒与不炒都好吃。可能我排骨太少了,汤头不够奶白。

    2020-12-20

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  • 比餐厅好吃的黑椒牛柳意面🍝零失败简单教程

    比餐厅好吃的黑椒牛柳意面🍝零失败简单教程 

    确实是零失误的简单菜谱,加了口菇,很好吃。只不过相比之下,我还是更喜欢番茄肉酱味儿的意面。下次如果家里正好有奶油,再尝试一下奶油培根意面

    2020-12-18

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  • 厨师长教你:“油焖大虾”的家常做法

    厨师长教你:“油焖大虾”的家常做法 

    虾头炼了虾油来做,碗汁儿倒进去转了一圈就出锅了,这样虾还挺嫩口的。我觉得再焖一下就老了也更咸了,就没敢接着焖。这样就挺好吃的了!

    2020-09-19

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  • 烤鸭腿

    烤鸭腿 

    这个方子收藏很久了,就是之前烤了其他方子的蜜汁鸭腿老公不喜欢吃,一直不敢再做其他鸭腿的方子,担心自己白劳动。但最近自己太馋烤鸭腿了,于是还是做了,哇,还挺好吃的!只不过我可能卤水里盐放少了,我都冷藏浸泡一天一夜也盐味儿欠了点儿。另外,撒的烧...

    2020-09-19

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  • 土豆焖饭(电饭锅版)

    土豆焖饭(电饭锅版) 

    看过很多方子都没敢下手,今天看了这个方子决定做做看,没想到立马成功!饭软硬适中,成品不稀不干,确实是比平时煮饭的水量少放了一点就行。我和妈妈觉得挺好吃的,但老公觉得很一般,估计以后不会再做了,众口难调啊~

    2020-09-14

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  • 酥脆小沙丁

    酥脆小沙丁 

    我是冷冻的鱼,所以先料酒和盐腌一下又拿水冲掉擦干,然后蛋液和面粉和一点盐充分混合均匀了才把鱼拿进去裹,然后四五成油温炸3-5分钟捞出,最后把油温升高到八成左右再复炸到表面金黄才捞出来的。我试过很多方子,都不怎么好吃,但这次我改良的方法,真的...

    2020-09-14

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  • 好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕

    好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕 

    全新零基础零烘焙的小白,盯着这个方子开始学习,第4次烘焙,第1次用桃心硅胶模具,完美成功!开心😊涂了紫薯泥山药泥装饰几片苹果,人生做的第一个正儿八经的蛋糕,必须记录一下❤️😍!心里再小小嘚瑟一下😜! 模具小,配方全部÷3,水开后上锅中火蒸1...

    2020-04-08

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  • 好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕

    好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕 

    刚生养一娃,为她学烘焙😘~攻坚第一战,选择了她能吃的蒸蛋糕!自我打分:80分,良好。因为没怎么塌陷、质地细腻、口感绵密。只不过用硅胶模脱模失败,缺胳膊少腿的,影响了成品形象。下次换个模具再接再厉💪! #爱娃记#

    2020-03-30

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