过年宅家里没事，刷刷下厨房APP，刚好看到炸年糕，心血来潮搞一下。主要年糕是现成有的。 用的就是本地普通年糕，图一图二是厚切，煎至金黄，外脆里糯。图三四五薄切，煎出来纯脆。不喜欢太油的可以垫一张厨房纸巾吸吸油。 我喜欢撒上蒜盐+黑胡椒，...
2022-02-02
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番茄咖喱蛋包饭
（上海,长宁）
【鲑鱼奶油意面】看了一个教做奶油白酱的配方，很简单，牛奶+芝士片。自己来试试。 我用的是澳洲蓝胖子的奶粉，光明牌的芝士片。奶烧开后放入一片芝士片，很快溶解了，没有稠度，又放入一片，还是没有稠度，我就用水淀粉调了稠度。出品也是不错，就是不要...
2021-09-21
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番茄咖喱蛋包饭
（上海,长宁）
