伊琳886012的厨房

草莓毛毛虫面包～只需一次发酵 

非常不错，今晚继续，糖可以减少五克，水量大差点翻车，及时加了一把面粉，还是有点湿，下次要预留20的牛奶

伊琳886012 （广西,玉林）

古早蛋糕 

明天的早餐🥣可能蛋白打的不够，有点缩腰，还是没熟！

伊琳886012 （广西,玉林）

古早蛋糕 

非常好吃😋第一次做古早，面包做多了来一个蛋糕，太香了，我没有锡纸所以是隔水烤的，蛋白用厨师机打好像打过了点，今晚再继续二刷，非常好吃😋

伊琳886012 （广西,玉林）

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！ 

真难吃呀，是翻车了吗？我还被烫了手指

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波兰种奶油吐司 

一个放了蔓越莓，一个放了红豆，刚出炉不回软不好吃，密封明天当早餐，一个送人！盐可以加到3克！

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没做后悔，做了更后悔！后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司 

比椰蓉那个长高了点，今天放了炼奶，味道不知道怎么样，送人的

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波兰种黄油香蒜面包 

软是很软，但是这个味道不是很喜欢，盐我放少了，成品没有味道我立马刷了一层盐水，结果又很咸，又刷了一层蜂蜜水，刷得包更软了！下次可以拿这个方子稍微改动一下做甜的或者肉松！

伊琳886012 （广西,玉林）

椰蓉吐司 

交作业啦！没有放奶粉换成了面粉，加多了十几克牛奶，感觉还可以再加的样子，喜欢吃软润一点的面包！整形好了放吐司盒只能放两个花，最后剩了两百克面团就做成了椰蓉餐包！出炉就被吃完了！椰蓉只放了一半，糖和黄油也是！足够了！

伊琳886012 （广西,玉林）

没做后悔，做了更后悔！后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司 

比昨天那个干了一点，不知道咋回事了，应该后面还要加点液体的

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没做后悔，做了更后悔！后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司 

减半做，我用了早上鲜榨的豆浆代替牛奶，豆浆还多加了一点点，含水量确实大，没有放奶粉炼乳，手摸油就可以整形，上管150，下管170一共30分钟，出炉不知道熟没有倒扣晾暖放入保鲜袋回软，冷却切得一桌子都是碎碎的，为啥呢，大宝很喜欢吃，很软！

伊琳886012 （广西,玉林）

2020年04月25日 

软得比蛋糕店的还好吃，越来越成功啦！二次发酵，整形好放冰箱冷藏到今天早上醒发再烤，真是软死了，配方牛奶我第一次全部加完，后来揉揉面又加了一点牛奶下去，随手倒的，不知道多少，做了这么多天面包总结一个真理，后加水真的很好，烤出来的面包超级无敌好

伊琳886012 （广西,玉林）

酸奶面包 

好胖好可爱呀，口感很好，收藏以后经常做😋😋

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