年糕汤 菜籽油锅里放入我上的鸡蛋，不要太老，我蛋发泡了就盛起来 接着，油锅煸炒肉丝，火腿肠 加少许生抽，耗油提鲜 加入冷水 加盐调味 水开了之后，加入切好的白菜和几片生菜，鸡蛋 开了之后加入年糕 稍炖一会，年糕更软和一点就行了
21天前
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豆腐肉圆 一斤半前腿肉加一块冲洗干净捏碎的盐水豆腐，打入一只鸡蛋，加一勺淀粉，一大勺盐，小半勺糖，加葱姜蒜水分三次搅拌均匀上劲，充分吸收。 油锅小火，加做好的豆腐圆煎炸金黄色就可以捞起了。
2024-12-24
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白菜豆腐蛋饺汤 1.热油锅加冷水烧开，放入切好的豆腐煮至豆腐膨胀发孔 2.少量油大白菜稍微煸炸一下，同蛋饺一起放入豆腐锅 3.加半勺盐，尝咸淡，一点点糖调味 4.白菜烧煮一会会就行，煮太久了就烂，煮的不到位有白菜味
2024-12-10
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青菜烧腊肠 做法，同青菜烧牛肉差不多，只不过不要加蒜片和瓶装辣椒 糖只要少许 1.腊肠切下来之后，先用开水泡一会简单抓洗一下 2.锅里放入一大勺荤油如果两三根姜丝，煸炒腊肠出香味 2.加如切好的青菜梗，青菜叶煸炒，加入 大半勺盐，锅边淋入凉...
2024-12-09
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青菜烧牛肉（大头矮，趴趴菜，菜心多，叶子多，菜梗少） 1、菜油锅菜籽油一点点，猪油多一点，热了之后放几根姜丝炒香 2.放入切好的菜梗煸炒软了，放一颗切片蒜瓣。再放入菜叶煸炒，加入半勺盐 3.加入切好的熟牛肉片翻炒 4.假入大半勺瓶装辣椒（ ...
2024-12-09
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白芍虾 1.买回来的活虾第一时间放到水里洗两三遍 2.倒入7.80度的水中，加料酒，生姜，老葱。煮开两分钟。 （这样虾肉比较嫩。但是多煮一会，没事，冷水下锅也可以。） 3.装盘摆好 4.调料🌺🌺 一个大蒜头末，葱花，少量香菜末，鱼豆鼓油，香...
2024-11-22
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大煮干丝 1.过三遍水 第一遍冷水下锅，水开捞起放凉水里 第二遍开水下锅，水开捞起放凉水里 🍀【下锅之前先把木耳焯一遍】🍀 第三遍没有也没关系 2.菜籽油锅煸炒肉丝 炒木耳 3.加凉水烧开 4.放焯好水的干丝，火腿丝 你开放几根鸡毛烫一烫...
2024-11-21
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红烧狮子头【12个】土猪肉19/斤，30元 1，1.5斤前腿肉（三肥七瘦），买肉的地方绞成粒状（加葱姜） 2.放入碗中，加半勺盐，加大半勺糖，一铁汤勺生抽，适量老抽，一个鸡蛋，少量生粉，延一个方向搅拌后，加少许冷水，继续搅拌，放置一会，水吸...
2024-11-19
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大蒜炒肉丝 1.这肉丝洗好切好，加一点点盐，这样会比较嫩（一般腌制15分钟就够了） 2.大蒜洗干净之后，先切梗子，单独放一边 3.锅里放菜籽油，煸炒肉丝，不需要时间太长 🌸🍀🌺 【炒熟就好，时间太长，肉丝发黑】 🌺🍀🌺 4.先放入大蒜梗子煸...
2024-11-19
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芯怡2019
